有机橄榄油在德国市场占据领先地位

德国汉堡

据西班牙对外贸易研究所（ICEX）称，德国消费者对橄榄油的品质、产地和价格提出了更高的信息需求，这反过来也提高了该国橄榄油市场的透明度。

ICEX最新发布的《德国橄榄油市场》报告指出，尽管德国人依然偏爱黄油和人造黄油，但在食用油领域，按消费量计算的前三名依次为菜籽油、葵花籽油和橄榄油，其市场份额分别约为37%、31%和18%。

然而，在有机食用油领域，橄榄油占据主导地位，按每户家庭销量计算位居首位。ICEX指出，对有机产品的需求增长是德国食品市场最显著的趋势之一。

尽管如此，去年德国橄榄油的整体进口量和进口额均略有下滑。与2011年相比，进口量（67,432吨）下降了0.51%，但自2007年以来，年均增长率为1.65%。

ICEX还强调了德国橄榄油市场的其他几个方面：

– 自有品牌（尤其是折扣连锁店Aldi和Lidl的自有品牌）占橄榄油总销量的近一半，且从销量来看，三分之二的橄榄油销售发生在折扣商店

– 虽然2012年零售总额的一半来自每升3-3.49欧元的价格区间，但超过五分之一来自每升5-6欧元的价格区间，而几年前几乎不存在的每升7欧元以上的新价格区间，如今已占到15%

– 进口橄榄油绝大多数为初榨级（占进口总量的82.57%），但与2011年相比，2012年该类别的进口量和进口额均略有下降

– 意大利是德国橄榄油的主要供应国——占进口总量的近72%——西班牙以略高于14%的份额位居第二，希腊以近9%的份额紧随其后

– 2012年，按进口额计算，希腊在德国初榨橄榄油进口市场中超越了西班牙，但西班牙在进口量方面仍保持领先

– 去年德国人人均消费0.91升菜籽油，花费1.79欧元（2.43美元）；而人均消费0.42升橄榄油，花费2.10欧元（2.85美元）

– 他们更倾向于购买500-750毫升装的玻璃瓶装橄榄油，而非塑料瓶装

– 德国的油脂消费量正在下降——2011年人均消费量为20公斤，较六年前下降了近四分之一。

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• ICEX报告《德国橄榄油市场》（西班牙语版）