西班牙橄榄油价格飙升

西班牙消费者组织OCU披露，精炼橄榄油价格自2014年5月以来已上涨51%，仅今年5月以来就飙升了20.7%。与此同时，特级初榨橄榄油价格也大幅上涨，自2012年10月以来累计上涨50.3%，仅过去一个月就上涨了4.3%。

这些数据基于对20多个橄榄油品牌的研究，其中许多品牌在全国各大超市有售。价格上涨的原因被归咎于库存低位以及市场对明年收成的提前投机。

去年产量极低，仅产出80多万吨橄榄油，而前一年产量约为180万吨。供应减少导致库存仅勉强满足需求，库存水平已降至2003年以来的最低点。

但OCU认为，价格上涨可能更多与投机行为有关，这导致价格在过去一个月——即收成前夕——加速上涨，原因是市场预期来年可能出现干旱（鉴于安达卢西亚橄榄油产区的降雨量比平均水平低25%，这确实令人担忧）。

随着本年度新榨橄榄油即将上市，当前高企的价格有望回落；待明年1月本年度产量情况更为明朗时，价格将出现更显著的回落；而到6月，价格走势将更加明确。

无论原因如何，高价都将转嫁给国内外消费者，因为西班牙出口了其三分之二的橄榄油。

西班牙人视橄榄油为日常饮食的重要组成部分，他们肯定会调整消费习惯。据OCU称，在过去的类似情况下，西班牙消费者通常会直接用更便宜的替代品来代替橄榄油。

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• OCU报告