希腊的新一代有志于务农的年轻人
受金融危机影响的希腊城市居民正考虑回归乡村生活，而这或许正是陷入困境的橄榄油行业所需要的。
他们受够了。受金融危机和经济衰退的推动，希腊许多大城市居民正考虑永久迁往该国的农村地区。据Kapa Research受Dimitra项目委托进行的一项盖洛普民调显示，其中51.5%的人打算进入橄榄油行业，成为标准化橄榄油的生产商和出口商。
原因很简单：许多城市居民继承或拥有小型橄榄园，这些橄榄园几乎无需打理便茁壮成长，足以满足家庭一年的橄榄油需求。危机爆发前，许多人认为打理这片家庭小土地毫无价值，但如今情况已然改变。由于严厉的紧缩措施，开支大幅减少，家庭预算也急剧缩减。任何额外收入都备受欢迎。
种植橄榄树并不需要投入太多精力——仅在收获期需要付出些许劳力——这让农民们多了一项副业。一个月的工作就能收获一整年的橄榄油，甚至可能还有多余的产量可以出售。
许多准农户也将转向有机种植。事实上，他们很可能已在不知不觉中采用了有机方法。使用捕蝇器（而非化学药剂）已成为主流做法，而有机肥料因其低成本早已被广泛使用。此外，由于许多新农户拥有商科、经济或工程学位，他们能为橄榄树种植以及橄榄油的提取与出口带来新思路。
当今动荡的时代可能催生前所未有的现象，但俗语有云：事不顺心时，应寻找积极的一面。农村的复兴可以为橄榄油产业注入新的动力，特别是对正处于困境的品牌橄榄油领域而言。