新成立的联盟将致力于推广“Terre Aurunche”原产地保护(PDO)
一个生产者协会致力于规范和推广“Terre Aurunche”受保护原产地名称(PDO)特级初榨橄榄油,并提升其品质。
意大利南部坎帕尼亚大区卡塞塔省的橄榄油生产商们已联合成立了一个联盟,旨在推广“Terre Aurunche”受保护原产地名称(PDO)——这是该国最负盛名的地理标志之一。
“在特级初榨橄榄油市场面临最艰难时期之一、且新产季前景严峻之际,我们作为企业家深感有必要团结起来,更好地保护和提升我们的橄榄油,”新当选的“特雷·奥伦切PDO保护联盟”主席玛格丽塔·切帕拉诺表示。
另请参阅:欧洲地理标志产品价值逾800亿美元欧盟早在2011年就授予了当地生产的特级初榨橄榄油“受保护原产地名称(PDO)”认证,2014年迎来了首个获得认证的收成。
切帕拉诺表示,成立该联盟旨在规范“特雷·奥伦切”PDO橄榄油的生产,帮助当地生产商专注于品质提升,同时进一步强化产品与产区的联系。
该联盟将涵盖该省6,000公顷(超过14,800英亩)的橄榄园。据坎帕尼亚大区当局估算,Terre Aurunche PDO的15家主要种植户每年生产略多于18,000公担(近2,000吨)的橄榄油。
要获得“Terre Aurunche”PDO认证,特级初榨橄榄油中塞萨纳(Sessana)品种的橄榄占比必须至少达到70%。该品种名称源自该地区最大的市镇——塞萨-奥伦卡(Sessa Aurunca)。
其余橄榄油必须来自科尔尼奥拉(Corniola)、伊特拉纳(Itrana)和托纳切拉(Tonacella)品种,这些均为该地区的古老橄榄品种。
另请参阅:全球最佳橄榄油得益于温和的气候、火山土壤以及塞萨纳品种的独特特性,该特级初榨橄榄油的游离酸度低于0.6%,并以其丰富的多酚含量以及苦中带辣的独特风味而闻名。
特雷·奥伦切(Terre Aurunche)PDO产区分布于已灭绝的罗卡蒙菲纳火山(Roccamonfina)周边,涵盖卡亚内洛(Caianello)、卡里诺拉(Carinola)、切洛莱(Cellole)、 坎帕尼亚河谷、法尔恰诺-德尔-马西科、弗兰科利塞、加卢乔、马尔扎诺-阿皮奥、米尼亚诺-蒙特隆戈、蒙德拉戈内、罗卡-德-埃万德罗、罗卡蒙菲纳、圣彼得罗、塞萨-奥伦卡、斯帕拉尼塞、泰亚诺以及托拉-埃-皮奇利等市镇之间。