好市多自有品牌重新采用意大利语
在对希腊橄榄油进行为期一年的试销后，这家全球第二大零售商将其“柯克兰精选”品牌重新引入意大利，称这是“会员们想要的”。
在好市多（Costco）2016年8月的通讯中，这家全球第二大零售商刊登了一篇关于其柯克兰（Kirkland Signature）品牌特级初榨橄榄油的报道。近年来，随着国际新闻不断揭露该行业充斥着欺诈和假冒行为，橄榄油品类已成为该公司食品采购人员关注的焦点。
像好市多这样的大型零售商通常采用批量采购模式，且可能缺乏完善的甄别系统来筛除假冒橄榄油，因此容易受到劣质产品的影响。不过，好市多的柯克兰品牌在受控的盲测中始终获得高分。
“那款希腊橄榄油表现尚可，我在盲测中也更喜欢它，但销量并不算特别突出。
就在2013年，美国食品药品监督管理局（FDA）扣留并随后拒绝了来自意大利大型橄榄油生产商Certified Origins Italia的多批货物，而该公司曾是好市多进口特级初榨橄榄油的供应商之一。
自那以后，为确保顾客获得高品质橄榄油，好市多食品采购经理肖娜·洛佩兹在通讯中表示，公司正在加强监管，并“近期采取了更有效的措施，确保仓库内仅销售100%正宗的意大利特级初榨橄榄油。好市多充分意识到这一违法情况，并一直致力于确保其柯克兰精选特级初榨橄榄油的正宗与可追溯性。”
针对不法生产商持续将掺杂棕榈油等廉价原料的橄榄油冒充特级初榨油销售的问题，洛佩兹强调公司已建立严格的质量检查与监督体系，旨在从种植者、榨油商、装瓶商及进口商环节全面核查产品纯度。
洛佩兹将现行流程描述为一流水平，称公司目前正与总部位于日内瓦的国际标准化组织（ISO）合作，运用其可追溯系统来确保意大利橄榄油的产地、真伪和安全性，并通过供应链验证其完整性。
然而，该通讯并未提及这样一个事实：就在一年多前，好市多（Costco）将其招牌特级初榨橄榄油混合配方所用的原料，已完全从意大利供应商转为希腊供应商。
今年3月，《橄榄油时报》出版人柯蒂斯·科德在《On Olive Oil》播客中，对该公司负责北加州及内华达州门店大宗商品和干货采购的查德·索科尔进行了专访。索科尔指出，柯克兰（Kirkland Signature）品牌的特级初榨橄榄油由公司总部统一采购并统筹管理，他同时呼应了洛佩兹关于该品类重要性以及质量检查与保障必要性的表态。
“我们对所有产品在各个环节都进行独立检测，并依靠第三方审计来确保所有柯克兰精选系列产品的质量。我们在好市多非常注重亲力亲为。瓶身上标注的内容，产品必须如实呈现。”他接着指出，公司通过从希腊采购以及在索科尔负责的地区向加州橄榄园（California Olive Ranch）等当地种植者采购，扩大了该品类的产品线。
针对《好市多通讯》的报道，索科尔在接受采访时证实，2015年4月，好市多总部曾完全放弃意大利供应商，转而采用希腊货源，而本月才重新启用意大利橄榄油。
索科尔表示，柯克兰（Kirkland）品牌的2升装意大利特级初榨橄榄油“是过去几年来的主要销售驱动力”。但供应问题——部分原因可能是导致数百万棵意大利橄榄树遭受重创的橄榄快疫病（Xylella fastidiosa），加上意大利特级初榨橄榄油价格上涨——足以成为尝试替代产品的理由。
“价格高得离谱，所以我们决定做出调整，改用100%希腊橄榄油，为期一年。”为了区分这款新调配油，公司更改了标签和瓶盖，并静观消费者对其与意大利产品的反应。
14个月内，市场给出了答案。随着价格回落，好市多重新启用了意大利橄榄油。“这是会员们想要的。他们习惯了原有的产品，而且普遍认为意大利特级初榨橄榄油是顶级产品。 希腊橄榄油表现尚可——我自己在盲品中更喜欢它——但销量并不如预期强劲。而我们停止从意大利采购这一举措影响深远。意大利方面随之降低了价格，这正是我们所期望的。”
据索科尔介绍，好市多的目标包括在未来向会员推广来自希腊、西班牙甚至突尼斯的特级初榨橄榄油。每个地区，就像他所在的地区一样，都有自主权去测试和销售小规模的本地品牌，但他补充道：“对于这样一个巨大的销售驱动因素，我们必须谨慎对待。你可不想搞砸它。”