国际橄榄油理事会就戴维斯橄榄油研究发表看法

国际橄榄油理事会（IOC）今日发表声明，回应了备受关注的加州大学戴维斯分校橄榄油中心的一份报告。该报告发现，大多数进口特级初榨橄榄油样本未能达到特级初榨橄榄油的国际标准。

对此，国际橄榄油理事会指出，该报告的样本规模——52瓶、19个品牌——“在统计学上不具显著性”。  声明进一步指出，IOC每年会对“约200份在美国销售的进口橄榄油样本”进行化学检测，根据IOC的检测结果，在所分析的进口橄榄油中，异常情况的检出率不足10%。任何违规情况都会被移交至相关协会，以便采取必要措施。

声明中对戴维斯研究的其他质疑包括：

• 其次，未进行独立的“复检”以确认异常情况。
• 国际橄榄油理事会认为该研究采用的方法（DGF和澳大利亚标准）不可靠。
• 部分样本中紫外线吸光度与感官分析结果之间的关联性缺乏依据。

国际橄榄油理事会（IOC）的声明是对戴维斯研究报告的最新回应，该研究对在加州超市购买的14个进口品牌和5个加州品牌的特级初榨橄榄油进行了详细检测。  这些样品在戴维斯校区和澳大利亚的实验室接受了检测。在所有受测的进口橄榄油品牌中，仅柯克兰有机（Kirkland Organic）通过了感官测试，其采集的三个地区样本均符合标准。至于加州品牌，仅巴里亚尼（Bariani）表现出足以使其不符合特级初榨感官标准的感官缺陷。

该报告引发了媒体的广泛关注，诸如“进口特级初榨橄榄油毫无‘特级’可言”（NBC）和“实验室检测令橄榄油的‘初榨’身份存疑”（《洛杉矶时报》）等标题吸引了大量眼球。自近两周前该报告首次发布以来，已有数百家媒体对此进行了报道。

国际橄榄油理事会是橄榄油及食用橄榄领域全球唯一的国际政府间组织。该组织于1959年在联合国支持下于马德里成立。2006年更名之前，该组织曾被称为国际橄榄油理事会（IOOC）。

---