2016年全球最佳橄榄油榜单揭晓

纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）主席柯蒂斯·科德（Curtis Cord）今晚在纽约市举行的一场新闻发布会上，宣布了2016年全球最佳橄榄油名单。现场座无虚席，汇聚了来自世界各地的200多名橄榄油生产商、零售商、分销商、厨师和记者。

现场人头攒动，期待、紧张与兴奋的情绪交织在一起。一位生产商表示自己几乎要落泪了。“老板告诉我，除非获奖，否则不准回家，”她说道。通过网络直播观看的全球观众也与纽约现场的观众一同屏息等待着结果揭晓。

科德身旁是NYIOOC的评审团，该团由来自全球各地区的15位顶级品鉴师组成，由卡罗拉·杜默·梅迪纳、费尔南多·马丁内斯·罗曼和康斯坦丁诺斯·利里斯领衔。经过四天紧张而密集的评审，评审团对来自26个国家的820余款橄榄油进行了细致品鉴和评估——这是有史以来规模最大的国际橄榄油汇集——最终决出了获奖名单。 4月14日美国东部时间下午6点，这一消息向全世界公布。

“酿造高品质特级初榨橄榄油向来是一项艰巨的任务，”科德对观众说道，“过去的成功并不能保证生产商此次能酿造出获奖橄榄油。”

“与葡萄酒不同，”科德指出，“特级初榨橄榄油的卓越年份仅持续一年，每个新产季都迫使种植者和榨油商重新证明自己的实力，在追求无瑕疵橄榄油的过程中应对新的挑战，并捕捉健康果实转瞬即逝的品质。”

尽管面临诸多挑战，仍有314家生产商斩获奖项，整体获奖率达38%。意大利以109项奖项夺冠，超越了去年的冠军西班牙；西班牙以78项奖项位列第二。美国以50项奖项位居第三。

葡萄牙和希腊各获20项奖项，并列第四。据科德介绍，今年共有180个希腊品牌提交了橄榄油样品，但仅有11%入围获奖，这一结果“无疑将促使许多人认真审视其生产流程”。新西兰和澳大利亚表现不俗，其参赛作品约有一半获奖。16个克罗地亚品牌中有9个斩获奖项。

科德介绍了国际烹饪中心（International Culinary Center）的创始人兼首席执行官多萝西·坎·汉密尔顿，并宣布了该中心的一项新计划。即将推出的“橄榄油侍酒师认证项目”将邀请全球顶尖的橄榄油专家和教育家齐聚纽约，开设一系列关于橄榄油生产、质量管理和感官分析的综合课程。“我要祝贺今天在场的每一位，”汉密尔顿说道。 “你们是橄榄油领域的先驱，即将走向世界。这是一场日益壮大的运动，而这仅仅是开始。”

当获奖者走上舞台领取造型别致的NYIOOC奖杯时，全场观众席上顿时响起热烈的交谈声、热烈的掌声，以及不时爆发的欢呼声。（那位紧张的橄榄油生产商最终带回了奖项，她和她的老板都可以松一口气了。）

自NYIOOC创办以来的四年间，获奖橄榄油已获得世界各地厨师、食品采购商及追求顶级特级初榨橄榄油的挑剔消费者的高度认可。科德表示，NYIOOC始终“不仅致力于甄选全球最佳橄榄油，更致力于开发创新方式，让这些橄榄油进入它们理应属于的厨房”。

纽约国际橄榄油大赛的所有获奖名单均公布在bestoliveoils.org网站上。即将于未来几周上线的“最佳新橄榄油商城”将首次允许爱好者直接在该网站购买获奖橄榄油。“我们将帮助这些高品质产品的销售商触达更广泛的受众——这正是我们使命的核心所在，”科德表示。