西班牙特级初榨橄榄油价格逼近4欧元

橄榄油价格持续稳步上涨，鉴于最高价格通常出现在产季末期，目前业界对其最终涨幅尚无定论。

西班牙目前正面临特级初榨橄榄油供应短缺的问题，导致其价格上涨。

受不利天气及橄榄油产量低迷影响，市场收成出现延迟。

根据西班牙橄榄油压榨商联合会（Infaoliva）下属的“橄榄油观察站”（El Observatorio de la Federación de Almazaras）近期公布的报价，贸易商采购特级初榨橄榄油的单价为每公斤3,649欧元，初榨橄榄油为3,548欧元，食用级橄榄油为3,472欧元。通常最终成交价会更高，这表明该国特级初榨橄榄油的价格即将突破4欧元大关。

“原产地价格信息系统”（POOLred）数据显示，整体交易量呈下降趋势：2月4日至10日期间，交易量为5,403吨，单价为每公斤3.68欧元，而前一周交易量为15,224吨。

各类橄榄油的价格数据显示：特级初榨橄榄油为每公斤3.74欧元，微涨0.44%；而与特级初榨橄榄油混合并作为精炼橄榄油销售的低品质灯油为每公斤3.55欧元，上涨2%。

唯有初榨橄榄油价格小幅下跌0.25%，收于每公斤3.62欧元。2月11日至17日期间，POOLred记录了橄榄油加工厂与营销实体之间的78,700笔交易，而上月总交易量为60,729.85吨，均价为每公斤3.42欧元。

不过，橄榄油价格上涨的并非只有西班牙，其他欧洲国家也出现了类似的涨价趋势。

据ISMAEA数据显示，仅过去一年间，意大利橄榄油价格就飙升了19.3%至58.1%。2017年初至2月5日期间，意大利橄榄油价格持续攀升，特级初榨橄榄油价格已达到每公斤5.85欧元。

在希腊，部分受春季热浪影响，橄榄油产量有所下降，导致特级初榨橄榄油价格在每公斤3.31至3.85欧元之间波动。

英国受脱欧引发的英镑贬值冲击最为严重，橄榄油价格已升至七年来最高水平。

国际橄榄油理事会表示，过去几周西班牙特级初榨橄榄油价格持续稳步上涨，涨幅达10%，1月底价格为每公斤3.64欧元。若与8月第三周每公斤4.23欧元的最高价相比，这一鲜明对比显示价格已下跌14%。

西班牙农业部发布的1月30日至2月5日期间西班牙各地散装橄榄油采购价格记录如下： 巴达霍斯每100公斤370欧元，雷阿尔城369欧元，科尔多瓦364欧元，格拉纳达371.75欧元，马拉加366.34欧元，塞维利亚372.27欧元，塔拉戈纳377.50欧元，托莱多368欧元。

总体而言，西班牙的橄榄油价格正以稳定的速度上涨，油价最终将达到何种最高水平仍有待观察。