智利首部橄榄油指南在圣地亚哥发布
《2019年奥利瓦指南》对智利市场上销售的特级初榨橄榄油和风味橄榄油进行了评测和评级。
本周早些时候，智利首部重点推介该国最佳特级初榨橄榄油和风味橄榄油的指南正式发售。
《2019年橄榄指南》（Guía Oliva 2019）收录了经作者评分在100分中至少获得65分的本地橄榄油。
“我们对此次活动的即时反响非常满意。人们似乎对这本指南非常感兴趣。”——
“对我们来说，最重要的是将优质橄榄油带给消费者，”合著者卡罗拉·杜默·梅迪纳告诉《橄榄油时报》。
“今年入选指南的橄榄油生产商给我们的反馈也令人惊喜，”她补充道，“他们非常感激我们制作了这份指南，既能帮助消费者了解橄榄油，又能协助他们挑选优质品牌。”
另请参阅：橄榄油书籍杜默·梅迪纳与合著者阿丽西亚·莫亚·瓦伦苏埃拉——两人均为纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的评委——本周在圣地亚哥举办了新书发布会，以配合该书的出版。
“这是一场盛大的活动，现场橄榄油琳琅满目，”杜默·梅迪纳说道，“我们邀请了所有参与指南评选的橄榄油生产商。到场的行业人士约有80至100人，包括生产商和零售商。”
两人还邀请公众通过网站注册，并决定在智利首都的一家购物中心举办活动。这使得好奇的路人能够进场品尝一些当地橄榄油，这些产品他们此前可能并不了解。杜默·梅迪纳表示，此次发布会共有180人出席。
杜默·梅迪纳和莫亚·瓦伦苏埃拉表示，他们肩负着推广智利本土橄榄油的使命。这个多元化的南美国家是美洲仅次于阿根廷的第二大橄榄油生产国，但消费量依然非常低。
二人认为，推广橄榄油知识是提升消费的关键，并希望像新书发布会这样的活动，以及未来计划在智利各地举办的活动，能提高同胞们对全国范围内生产的高品质橄榄油的认知。
“我们对活动带来的立竿见影的效果感到非常高兴，”杜默·梅迪纳表示。“人们似乎对这本指南非常感兴趣。”
她补充道，圣地亚哥及全国各地的订单已陆续涌入。这本书很快将在橄榄油零售店和特色食品店上架销售。目前，读者可通过他们的网站直接购买。
不过，杜默·梅迪纳和莫亚·瓦伦苏埃拉并未因此止步不前。
今年共有69家生产商提交了橄榄油样品供评审并收录于书中。通过结合活动与当地媒体的宣传，这两位专家希望明年的版本能收录更多橄榄油，包括本地生产和进口的产品。
“我们真心希望将这个项目打造成一项长久的事业，”杜默·梅迪纳表示，“我们已经开始筹备明年的版本了。”