乌拉圭生产商称，出口量将达到去年的三倍
国内消费、出口及市场动员的增长，继续彰显了乌拉圭作为世界橄榄油舞台上一个虽小却至关重要的参与者的潜力。
乌拉圭的橄榄油产业今年持续增长，这进一步表明该国正稳步朝着2020年实现年产1000万升的目标迈进。
乌拉圭橄榄油协会（Asociación Olivícola Uruguaya）主任丹尼尔·达维多维奇（Daniel Davidovics）在最近的一次采访中表示，到今年年底，乌拉圭的橄榄油出口量将增长两倍，国内消费量也在持续上升。
“乌拉圭的人均消费量已从几年前的200克增至今年的450克。虽然我们距离某些欧洲国家人均12或13升的水平还有很大差距，但重要的是我们保持着增长势头，消费者不断了解橄榄油的多样化特性，并欣赏乌拉圭能够生产的卓越品质，”达维多维奇说道。
尽管近年来针对国内市场的营销力度不断加强，但乌拉圭种植者同样热切希望将产品推向海外。巴西、加拿大和美国是乌拉圭橄榄油的主要消费国，不过日本等非传统市场也展现出良好前景。
“显然，乌拉圭国内市场主要面向高端鉴赏家，但我们也着眼于海外市场。随着时间推移，我们相信乌拉圭将成为净出口国。从明年开始，我们的产量将超过国内市场的消费量，”大卫维奇斯表示。
全国产量也在稳步增长。今年的产量达到约70万升，超过了乌拉圭橄榄油协会（Asolur）副主席阿尔贝托·佩韦雷利此前55万升的预测。达维多维奇表示，明年乌拉圭的产量应能在此基础上再增加25%。
“我们预计明年特级初榨橄榄油产量将达到100万升，这将创下历史新高，”他说道。
近年来，乌拉圭橄榄油产业日益活跃，目前乌拉圭橄榄油协会（Asolur）拥有120家会员单位便是明证。该组织成立于2004年，最初仅有12名成员，目前通过预算与规划办公室的PACC计划获得政府资助。 Asolur在今年助力乌拉圭加入国际橄榄油理事会（IOC）的过程中发挥了关键作用，使乌拉圭继阿根廷之后，成为代表南美洲的第二个成员国。