西班牙橄榄油在纽约启动推广活动
本次活动以“让世界更美味”为口号，将重点宣传橄榄油在美食和健康方面的益处。
在欧盟的资金支持下，西班牙橄榄油跨
行业协会本月启动了一项为期三年、多渠道的宣传活动，旨在推广橄榄油作为地中海饮食
（MedDiet）不可或缺的一部分。
未来三年，我们将大力宣传这种源自地中海、并已风靡全球多年的食品所蕴含的烹饪、营养及健康价值。
该宣传活动以“让世界更美味”为口号，将重点聚焦于“液体黄金”的美食与健康益处。活动将在美国本土的主要城市——即迈阿密、旧金山、芝加哥、洛杉矶和纽约——开展，并延伸至亚洲及欧洲其他国家。
“这是全球橄榄油行业迄今为止开展的最具影响力的推广活动之一，”西班牙橄榄油行业协会主席佩德罗·巴拉托在纽约塞万提斯学院举办的推广活动上表示。 “未来三年，我们将向世人推广这种源自地中海、并已风靡全球多时的食品所蕴含的烹饪、营养及健康价值。”
该推广活动将通过“橄榄油休闲区”覆盖陆海空三大交通枢纽。借助快速品鉴、科普信息、儿童互动活动及WiFi热点，途经机场、火车站和海港的旅客将有机会独特地体验西班牙最引以为豪的出口产品之一。
活动内容将聚焦西班牙橄榄油的主要品种（皮夸尔、霍希布兰卡、阿尔贝基纳和科尼卡布拉），并重点介绍欧盟关于橄榄油安全、卫生措施、标签及营养指南所制定的质量标准。
“在构思本次推广活动的理念时，我们深入分析了目标受众及其触达方式，”巴拉托解释道，“我们得出结论：旅行者对尝试新体验有着特殊的敏感度——包括在美食方面。因此，我们将策略重点放在了该国旅客密集的枢纽地区。”
2017年，美国已成为西班牙的第二大客户，占该国出口总额的11%以上。在全球范围内，美国以年消费量略超30万吨位居第三。然而，正如巴拉托所解释的，消费主要集中在东、西海岸，其间还有大片尚未开发的待开拓市场。
“该国的人均年消费量甚至不到1公斤，而西班牙的人均消费量为13公斤，”他表示，“这对我们来说是一个巨大的挑战。”
目前，西班牙拥有超过600万英亩的橄榄园和3.4亿棵橄榄树，产量占全球橄榄油总产量的半壁江山。该国还拥有200多种橄榄品种，每种都具有独特的香气和风味特征，适合搭配不同的食品。希望随着宣传活动提升橄榄油的使用频率，西班牙能成为该产品的代名词。
但西班牙橄榄油跨行业协会的成员们深知，若要在北美产生显著影响，必须同时聚焦风味与营养——毕竟北美消费者既希望更健康地饮食，又不愿牺牲美食享受。为此，他们邀请了厨师、烹饪书作者兼健康专家西莫斯·穆伦加入宣传活动。
穆伦在西班牙度过了人生的关键成长时期，并在此学习烹饪。当医生多次告知他患有“无法治愈”的自身免疫性疾病时，他转而采用地中海饮食。通过重新强调健康脂肪、蔬菜和全谷物的摄入，穆伦逐渐逆转了该疾病的所有生物标志物，并盛赞橄榄油是“贯穿我所有烹饪作品的粘合剂”。
“我的书《Real Food Heals》副标题定为‘每天通过饮食让自己感觉更年轻、更强壮’是有原因的，因为改变烹饪方式拯救了我的生命，”穆伦说道。“我们希望您能帮助传播这一理念：通过在饮食计划中加入橄榄油，您将能享受更幸福、更健康的生活。”