突尼斯预计将迎来创纪录的丰收
得益于高于平均水平的降雨量，突尼斯即将迎来创纪录的丰收，预计产量将达到35万吨。
继去年令人失望的收成（产量仅为14万吨）之后，突尼斯即将到来的收获季前景看好。
预测数据显示，今年产量甚至有望创下历史新高。近日，突尼斯农业部长萨米尔·塔伊布宣布，预计产量将达到35万吨。
气候条件理想，降雨充沛。无论从质量还是产量来看，这都是利好消息。
这将使这个北非国家保持其作为全球顶级生产国之一的地位，甚至可能跃居第二位。在2014/2015产季，突尼斯以34万吨的创纪录产量位居西班牙之后，成为全球第二大生产国。
过去几年，突尼斯的年均产量为18.5万吨，政府希望将这一数字提升至每年至少23万吨。但在上一季，产量已降至14万吨，其中出口量为11.7万吨。
另请参阅：2019年橄榄收成新闻突尼斯橄榄油因其卓越品质在国际舞台上声名鹊起，在2019年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获17项大奖。
国家橄榄油办公室（ONH）主任肖克里·巴尤德表示，该机构一直在研究相关支持措施，以提升橄榄油品质和产量，从而改善出口商和生产商的市场环境。
过去几个月零星的降雨对突尼斯许多橄榄种植者来说是一场及时雨。降雨不足是他们面临的最大挑战之一，但今年橄榄树长势喜人，枝头果实累累，随着夏季逐渐让位于秋季和收获季节。
A&S公司的塞利玛·本·哈穆达（Selima Ben Hamouda）告诉《橄榄油时报》，即将到来的收成肯定会很丰硕。这对姐妹花在突尼斯北部马特乌尔经营着一家橄榄农场，该地距离首都突尼斯西北方向50英里。
“八月、九月以及十月初都下了雨，”她说，“因此，我们的橄榄树重焕生机，这对即将到来的收获大有裨益。我们预计今年收成将远好于去年。我们将于十一月开始采收阿贝奎纳（Arbequina）橄榄，随后采收本土品种切图伊（Chetoui）。”
在向东南方向再行25英里的特布尔巴地区，Les Moulins Mahjoub公司的阿卜杜勒马吉德·马哈朱布同样预期今年收成将高于平均水平。
“气候条件非常理想，降雨充沛，”他说，“无论从质量还是产量来看，这都是好事。我们的橄榄目前尚未变色，但很快就会呈现半绿半紫的色泽，届时便可进行手工采摘。”
“我们通常在11月中旬开始采收，今年的时间与往年相同，”他补充道，“过去我们总在12月初采收，但如今受气候变化影响，采收时间提前了两周。”
在特布尔巴西南28英里的图卡贝尔，连绵起伏的丘陵呈现出一片郁郁葱葱的绿色，这在十月实属罕见。
© 橄榄油时报 | 数据来源：国际橄榄油理事会
“年平均降雨量约为400毫米（15.7英寸），但今年至今已达600毫米（23.6英寸），”本·伊斯梅尔家族庄园的梅赫尔·本·伊斯梅尔表示。“降雨对我们的橄榄树当然至关重要，尤其是我们不进行灌溉，完全依赖雨水。 最近气温也很理想，我们的树上结满了橄榄。”
“我们的切图伊（Chetoui）橄榄正开始变色，”他补充道，指的是当地北部种植的这一以风味浓郁著称的品种。 “我们采用早收法，通常11月1日左右开始采收，但今年看来会在10月底开始，所以大致还是在往常的时间。去年因为夏天非常炎热干燥，我们采收得更早，但遗憾的是品质并不理想。当然，天气对品质影响很大。”
穆尼尔·布塞塔来自扎古安的塞格梅斯庄园，该农业区位于突尼斯以南37英里处。他将农业部对即将到来的收成的预测数据描述为“非常乐观”，但他也同意，今年的收成肯定会比去年好。
“在突尼斯，我们通常每隔一年就会迎来丰收，”他说，“看来我们这一带的收成前景不错。我的橄榄还没熟，目前还是绿色的，这多亏了前阵子的降雨。”
“看来我们11月初就能开始采摘了，”他补充道，“早采收很重要，采收结束后，我就要开始修剪。这事不能拖太久。通常我有一支100人的团队负责手工采摘橄榄，但今年能找到80人我就很幸运了。找工人越来越难了。”
然而，尽管突尼斯的年度采收季即将开始，并非所有生产商都持乐观态度。在更南部的突尼斯中部——那里以切姆拉利（Chemlali）品种为主，气候更为炎热干燥——芬德里庄园（Domaine Fendri）的斯利姆·芬德里（Slim Fendri）对此并不抱太大期望。
“我们不指望突尼斯中部能有丰收，”他说，“收成充其量只能算一般。去年因干旱而收成不佳。尽管该地区最近下过些雨，但仍远远不够。我们确实感受到了气候变化的影响。”