最新数据显示，美国橄榄油消费量增长了9%

中国橄榄油进口量增长了38%，日本增长了21%，美国和巴西均增长了9%。

图片：维维安·科德

根据国际橄榄油理事会的数据，2011/12年度，中国橄榄油进口量增长了38%，日本增长了21%，俄罗斯增长了15%，美国和巴西均增长了9%。

这些数据发表在国际橄榄理事会12月的市场简报中——虽然仍是初步数据，但现已涵盖从10月到次年9月的完整年度——还显示，澳大利亚的进口量保持稳定，而加拿大的进口量则下降了1%。

在食用橄榄市场方面，巴西的进口量增长了15%，澳大利亚增长了1%，加拿大保持稳定，而美国和俄罗斯的进口量分别下降了4%和3%。

特级初榨橄榄油价格

国际橄榄理事会简报还指出，2011年12月至2012年12月期间，西班牙橄榄油出厂价上涨了50%，达到2.68欧元/公斤，最终恢复到了2007年4月的水平。

在意大利，2011年12月至2012年12月期间价格上涨了23%。而在截至去年12月第二周的一个月内，价格从2.67欧元/公斤升至2.98欧元/公斤。

“在希腊，生产者价格上涨更为平稳缓慢，从每公斤1.82欧元（7月下旬）升至12月第三周的每公斤2.04欧元。与去年同期相比，涨幅为8%，”国际橄榄油理事会表示。

目前，西班牙精炼橄榄油与特级初榨橄榄油之间的价格差距约为0.10欧元/公斤，意大利则为0.64欧元/公斤。

美国进口量将下降

据预测，关键的美国市场进口量将从2011/12产年（10月至次年9月）的29.4万吨降至2012/13产年的28.5万吨，与此同时，根据国际橄榄油理事会（IOC）另一份题为《世界橄榄油市场关键数据》的文件，美国产量将从6,000吨翻倍至12,000吨。

但国际橄榄油理事会预计，另一个主要市场——巴西的进口量将小幅上升，从6.8万吨增至7万吨。

预计全球橄榄油产量将达到270万吨，消费量为310万吨，分别低于上一季的340万吨和320万吨。