过去一代人的时间里，全球橄榄油消费量增长了73%

据意大利农民组织科尔迪雷蒂（Coldiretti）的一份报告显示，过去25年间，全球橄榄油消费量几乎翻了一番，增幅达73%。

该报告显示，2015年全球橄榄油消费量达到创纪录的3,295,911吨。意大利以640,443吨位居消费榜首，其次是西班牙（540,133吨）和美国（339,512吨）——美国消费量较25年前增长了250%。

评估显示，主要市场的人们的饮食习惯发生了变化。在日本，去年的消费量为66,139吨，较25年前增长了1,400%；而英国和德国的消费量均约为65,000吨，分别增长了763%和465%。

巴西等国橄榄油消费的近期激增被视为一场饮食革命，该国25年间消费量增长近四倍，达到73,304吨。俄罗斯25年间增长三倍，达到约23,149吨；法国消费量超过113,538吨，增幅达268%。

而在意大利等传统消费国，情况则大不相同。过去25年间，该国橄榄油消费量几乎持平，仅微增8%。同期，西班牙的消费量增长了24%，而希腊却出现了令人惊讶的26%的下降。

全球橄榄油需求的增长，部分源于人们认识到食用橄榄油对健康有益。

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全球橄榄油消费量（单位：千公吨）

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该农业组织表示，意大利生产商仍面临广阔机遇——去年该国出口了近352,740吨橄榄油，其中约110,000吨销往美国。

然而，意大利橄榄油出口量较上年下降了16%，部分原因在于其主要非欧盟市场——美国的需求显著下滑。Coldiretti认为这一下滑表明，市场强烈要求意大利橄榄油行业主要参与者对其销售产品的产地信息保持透明。

“为了把握‘意大利制造’和地中海饮食这一标志性产品所带来的机遇，我们必须加强立法，全面落实《橄榄油保护法》（第9/2013号）所引入的各项规定，从感官评估的监管到进口安排，以检查进口产品的质量，”Coldiretti主席罗伯托·蒙卡尔沃表示。

“信誉是赢得国际市场的关键。面对不断涌现的新兴且激进的竞争对手，我们必须在环境、社会和经济可持续性层面以全新的承诺予以应对，”他补充道。

据Coldiretti称，意大利拥有约2.5亿棵橄榄树、533个橄榄品种以及43个受欧盟保护的原产地。2015年，橄榄油营业额跃升至创纪录的30亿欧元，其中超过一半来自出口。

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• Coldiretti


• 《晚邮报》