克里特岛将举办自己的橄榄油大赛
首届克里特岛橄榄油大赛的举办旨在推广优质的克里特岛橄榄油品牌,并提升其在本地及全球市场中的地位。
首届克里特岛橄榄油大赛于2015年3月21日至22日在希腊克里特岛雷西姆诺农业合作社联盟的感官评价实验室举行。 本次大赛的参赛规模远超预期,旨在推广优质的克里特岛橄榄油品牌及顶级克里特岛橄榄油的独特感官特性,提升其在本地及全球市场的地位,并通过提升参赛者的专业技能来提高克里特岛橄榄油的整体品质。
克里特岛省长斯塔夫罗斯·阿尔纳乌塔基斯向雷西姆诺Kardiafood公司的乔治·瓦利拉基斯颁发了“ELEA金奖”,以表彰其Kardiafood特级初榨橄榄油——这是本届比赛中唯一一款跻身前十名的措纳蒂橄榄油产品。 总督向哈尼亚Terra Creta公司的埃曼努埃尔·卡帕达基斯颁发了“ELEA银奖”,以表彰其采用科罗内伊基橄榄(亦是所有其他获奖橄榄油的原料)制成的Terra Creta庄园科林瓦里原产地保护(PDO)特级初榨橄榄油。Terra Creta公司还凭借Terra Creta Platinium 0.2特级初榨橄榄油荣获“ELEA铜奖”。
本次大赛中其余十款顶级橄榄油(均采用科罗内基橄榄果实)的卓越品质也获得了认可,其排名依次为:4. 哈尼亚Kreta Food Ltd.生产的克里特金PDO科林瓦里特级初榨橄榄油;5. 伊拉克利翁Minoan Elea生产的米诺斯埃莱亚特级初榨橄榄油;6. 西蒂亚的Nikolaos Ailamanakis出品的Sitia 0.3特级初榨橄榄油;7. 哈尼亚Apollonia Cretan Products出品的Apollonia PDO Kolymvari特级初榨橄榄油;8. 来自伊拉克利翁维亚诺斯合作社的维也纳特级初榨橄榄油;9. 来自雷西姆诺卡迪亚食品公司的卡迪亚特级初榨橄榄油;10. 来自伊拉克利翁米诺斯盖亚PC公司的米特拉特级初榨橄榄油。部分参赛者还将参加下个月的纽约国际橄榄油大赛,届时将有来自25个国家的多达700款橄榄油同台竞技。

Terra Creta公司的埃曼努埃尔·卡帕达基斯、Kardiafood公司的乔治·瓦利拉基斯、克里特岛省长斯塔夫罗斯·阿尔纳塔基斯以及大赛协调员埃莱夫塞里亚·杰尔马纳基
本次比赛提供了69份来自克里特岛主要装瓶企业的2014-15年度标准化样品。这些样品由十位评委组成的评审团进行评估,他们均是来自克里特岛的资深化学家、农学家和化学工程师,隶属于经认证的团体,且曾在国内外橄榄油大赛中担任评委。
样品评估依据感官特性的质量进行,采用的标准与国际橄榄油理事会(IOC)主办的马里奥·索利纳斯(Mario Solinas)竞赛完全一致。评委会主席由希腊驻IOC代表埃菲·克里斯托普洛(Effie Christopoulou)担任,她是一名化学家,也是广受赞誉的评审团督导和讲师,因其在化学和感官测试方面的专业知识而获得IOC的认可。
大赛协调经理埃莱夫塞里娅·杰尔马纳基(Eleftheria Germanaki)是一位杰出的橄榄油专家,同时担任雷西姆诺农业合作社联盟实验室主任。她强调,生产商和装瓶商必须拓展专业知识,以进一步提升其最终产品——即瓶装品牌橄榄油——的品质。上周末评委与参赛者之间的互动,为这一提升提供了有力支持。
克里特岛年产约10万吨优质橄榄油,主要分为两个品种:岛上最常见的科罗内伊基(Koroneiki)品种,以及种植于克里特岛高海拔地区的楚纳蒂(Tsounati)品种。本次大赛中提交的大部分橄榄油均为科罗内伊基单品种或楚纳蒂单品种。
格尔马纳基女士及其他赛事组织者希望,克里特橄榄油大赛能帮助希腊民众及全球消费者认识到克里特橄榄油独特品质的价值,从而促使更多橄榄油在岛上进行瓶装和品牌化处理后出口,而非以较低价格散装出售,或与其他油品混合而掩盖其卓越品质。
如今,希腊经济亟需通过认可本土橄榄油品牌(包括克里特岛本地灌装的橄榄油)所带来的价值来提振。克里特橄榄油大赛旨在强调在克里特岛乃至更广泛的希腊境内,同时注重品质与营销的重要性,从而使希腊橄榄油能够获得其应得的更多认可。
本次大赛的亮点在于,众多从事克里特岛橄榄油业务的组织与克里特岛农食合作伙伴关系组织及克里特大区通力合作,共同支持此次活动: 克里特岛橄榄种植市镇协会(SEDYK)、克里特岛橄榄油网络、克里特岛出口商协会(SEK)、雷西姆诺农业合作社联盟感官评价实验室、克里特岛橄榄油标签生产商协会(SYTEK)以及 [的]橄榄树与亚热带植物研究所均担任了本次大赛的赞助方。
若这种不同组织间的合作得以延续,将有助于提升希腊橄榄油在全球市场的地位,使其在各国民众拥抱备受推崇的地中海(或克里特)饮食方式的过程中发挥更为重要的作用。