法国斩获金银两枚奖牌

在2014年纽约国际橄榄油大赛（NYIOCC）上，法国斩获两枚金牌和一枚银牌。这三家法国生产商因其顶级果香型青橄榄油的卓越品质而受到嘉奖——这三家中小型生产商都是首次将产品送往规模宏大的纽约大赛参赛。

吉勒和布丽吉特·斯塔伦克夫妇在普罗旺斯古村塞扬经营着家族企业，他们在5公顷的庄园里每年生产约3,000升“斯塔伦克庄园”特级初榨橄榄油。 这对夫妇仅在近期才开始参加各类赛事，短短一年内便在法国斩获5枚金牌和3枚银牌。他们对此次首次取得的国际成就感到兴奋，并对自己的果香型青橄榄油倍感自豪——评委们评价这款油口感醇厚，散发着青果、青草、番茄及番茄果香的芬芳。

布里吉特·斯塔伦克表示：

“虽然我们不像大型橄榄油生产商那样知名，但我们的产品每年7月前就会售罄，顾客们也一直回购。能获得这一奖项我们非常高兴，尤其是我们只是普罗旺斯一个小村庄里的小庄园。就连塞扬镇的镇长也为我们的成就感到自豪。”

萨尔瓦托酒庄（Domaine Salvator）的橄榄油生产商弗雷德里克·皮纳泰尔凭借“天堂特酿”（Cuvée Paradis）荣获金奖。他将这款油描述为“由单一品种榨制而成的醇厚橄榄油，散发着青草、青香蕉、梨和新鲜杏仁的香气”。他表示，这款橄榄油既体现了上普罗旺斯的风土特色，也凝聚了家族五代传承的工艺精髓。自1977年以来，萨尔瓦托酒庄的橄榄油便屡获法国专业橄榄油大赛的殊荣。

来自普罗旺斯博（Baux de Provence）的洛朗·贝洛尔热（Laurent Bélorgey）出品的“拉·利乌坦特”（La Lieutenante）是一款优雅的特级初榨橄榄油，荣获银奖。身为工程师的洛朗放弃了在卢森堡的银行工作，转而管理48公顷土地和13,000棵橄榄树，他对这一决定毫不后悔。

“多年来，‘La Lieutenante’在法国屡获殊荣，但在纽约获奖意义非凡；我们的工作获得认可并吸引国际客户，这令人欣喜。这对果园里的每一位员工以及整个团队来说，都极具激励和鼓舞作用。我们非常高兴，明年肯定会再次参加纽约橄榄油大赛。”

在品鉴来自约25个国家、超过650份橄榄油样品的国际评委团中，法国橄榄油品鉴高等学院院长法比恩·鲁（Fabienne Roux）也参与其中。她表示，本次比赛以成功所必需的严谨态度和专业精神进行，组织工作非常出色，品鉴条件甚至比去年更为优越。

“在‘最佳单品’评选中，我们收获了一些惊喜，”鲁克斯说道，“即便身为经验丰富的品鉴师，我们有时也会像孩子般被那些香气和风味深深吸引，仿佛正在发现某种新奇而令人兴奋的事物。”

鲁表示，她很乐意与其他评委分享自己在烹饪场景中品鉴特级初榨橄榄油的法国视角。她最享受的是什么？

“能与这些有趣且博学的人共度一周，从早餐到深夜都在畅谈橄榄油。”

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