约旦生产商在世界橄榄油大赛上首度斩获殊荣

这是我们关于2021年NYIOOC世界橄榄油大赛的系列特别报道之一。

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2021年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）结果尘埃落定近一个月后，约旦的橄榄油生产商仍在欢庆。

约旦位于橄榄树的发源地——黎凡特地区的中心地带，该国生产商在此次全球最负盛名的橄榄油品质大赛中斩获了创纪录的四项大奖，其中包括三枚金牌和一枚银牌。

“（这一成就）提升了我们在国际及国内市场的品牌知名度。同时，这也激励我们对即将到来的产季抱有更大的雄心。”——Al-Maida农业公司中东地区负责人阿米莉亚·比尔贝西

虽然约旦生产商此前曾于2015年和2016年两次参赛，但今年是约旦特级初榨橄榄油首次获奖。

另请参阅：约旦最佳橄榄油

对大多数约旦生产商而言，2020/21产季表现平平。国际橄榄油理事会估计产量达到2.5万吨，略高于过去五年的滚动平均值，但远低于2019/20产季创下的3.45万吨历史最高纪录。

产量下降的原因在于，约旦北部橄榄种植区持续遭遇极端高温，加之许多生产商正处于橄榄树自然隔年结果周期的休生年。

然而，Al-Maida Agricultural中东地区负责人阿梅莉亚·比尔贝西表示，约旦的气候正是其橄榄油脱颖而出的关键因素之一。

“约旦沙漠的风土赋予我们的橄榄油独特特性，我们会根据当季设定的感官特征和目标精心调配，”她告诉《橄榄油时报》。

在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，Al-Maida农业公司成为中东地区最大的赢家，其阿尔贝基纳（Arbequina）和阿尔博萨纳（Arbosana）混橄榄油获得两项金奖，科罗内伊基（Koroneiki）混橄榄油获得一项银奖。

“这提升了我们在国际和国内市场的品牌知名度，”比尔贝西表示。“此外，这也激励我们在即将到来的产季树立更高目标，并促使我们专注于进一步提升质量标准。”

尽管赋予了公司橄榄油独特的感官品质，但比尔贝西补充道，极端炎热干燥的天气加上新冠疫情，使得2020年对公司而言颇具挑战。

“尽管在收获季开始前遭遇了反常的高温天气，但今年的产量仍高于去年，”她说道，“我们的特级初榨橄榄油总产量为125吨。”

“受疫情影响的经济形势和极端高温天气，是我们去年面临的两大严峻挑战，”她补充道。

约旦在世界橄榄油大赛中另一家获奖的生产商是阿尔祖德橄榄油厂，这家首次参赛的企业凭借其中等混合型“阿尔祖迪”品牌产品荣获金奖。

“首次参赛就获得金奖，感觉真好，”业主法亚德·埃尔·齐乌德（Fayyad El Ziuod）告诉《橄榄油时报》，并将成功归功于榨油厂最先进的设备和敬业的专业团队。

“我们以极大的用心生产高品质橄榄油，严格遵循国际最高标准，并注重本地品种的地域特色，”他补充道。

据埃尔·齐乌德介绍，高昂的生产成本是Al-Zyoudi及其他约旦生产商面临的最大挑战之一。

“2020年，我们的产量为25万公斤，这已相当可观且处于正常生产水平，但每升成本却超出了7.00美元（5.90欧元），”他表示。

不过，埃尔·齐乌德补充道，绝不能为了节省成本而牺牲橄榄油的品质，正因如此，公司并不介意承担高昂的生产成本。埃尔·齐乌德认为，高品质有助于提升品牌形象，因此对品质的投入将在未来获得回报。

对埃尔·齐乌德而言，每年成功生产出高品质的特级初榨橄榄油——这是他自1993年开设榨油厂以来一直坚持做的事——需要高度的奉献精神和团队协作。

“为了在恰当的时机提供适合生产的优质橄榄并达到所需品质，我们付出了巨大努力，”他表示。

“我们的产品能入围全球最重要的橄榄油大赛，我们深感自豪，”埃尔·齐乌德总结道。“这次比赛的结果让我更加充满热情。金奖将为我们的产品和品牌增添价值。”

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