劳罗橄榄油大赛移师萨莱诺
由安东尼奥·G·劳罗（Antonio G. Lauro）领衔的第三届国际橄榄油大赛（现更名为EVO-IOOC）将于2018年5月14日至19日在萨莱诺的卡帕乔-帕埃斯图姆举行。
EVO国际橄榄油大赛
在佩斯图姆国家考古博物馆举行的新闻发布会上正式亮相，如今，生产商们已可报名参加由著名品鉴师安东尼奥·G·劳罗（Antonio G. Lauro）策划并主持的第三届大赛。
“EVO”不仅是意大利语中“特级初榨橄榄油”的缩写，更重要的是，在此背景下它代表着“进化”。
由劳罗与阿根廷VINAR SA公司联合主办、Oleum协会及Voglia di Viaggiare Eventi公司协办的EVO-IOOC大赛，将通过一系列活动最终迎来颁奖典礼，该典礼定于2018年5月14日至19日在萨莱诺省的卡帕乔-帕埃斯图姆举行。
“EVO不仅是意大利语中用于指代特级初榨橄榄油的缩写，但更重要的是，在此场合它代表着进化，”大赛主席表示。 “活动不断演进，我们从西西里岛移师坎帕尼亚大区，同时优化了管理并丰富了活动内容，”劳罗指出。在前两届D-IOOC取得成功后，他将赛事模式引入了基伦托的橄榄种植区。
组委会透露，EVO-IOOC正在敲定活动日程，其中将包含现场活动及国际层面的系列项目。 “我们已规划了‘EVO Kids’和‘EVO Teen’等面向儿童及青少年的活动，以及面向生产商的研讨会，还有将在考古遗址开展的旅游活动，”劳罗指出，并提到佩斯图姆拥有三座保存最完好的古希腊神庙。他透露，闭幕式将在一个目前仍保密的、极具魅力的地点举行。
安东尼奥·G·劳罗
“我们获得了意大利及国际组织的认可，这些机构现已成为本次活动的机构及技术合作伙伴，”劳罗表示，并特别说明，此次比赛能在卡帕乔-帕埃斯图姆镇举办，得益于当地机构的积极配合。
“市议会立即同意成为该项目的合作伙伴。市长弗朗科·帕卢姆博和副市长特蕾莎·帕尔米耶里——两人都是橄榄种植者——都热情表示支持这项比赛，将其视为推广本地区优质产品、促进供应链发展以及提升青年教育水平的载体，”劳罗强调道。
来自世界各地的特级初榨橄榄油将由国际评审团进行评定。二十位专业品鉴师将评选出多个类别的最佳产品，包括有机、单一品种、混榨、"国际奖"以及PDO/PGI（受保护原产地名称/受保护地理标志）产品，其中前四个类别将进一步细分为北半球和南半球。此外，还将颁发金奖和银奖，并为坎帕尼亚大区的最佳特级初榨橄榄油设立特别奖。
“评审团的工作成果将汇编成一份买家指南，详细介绍获奖特级初榨橄榄油的感官特征，并将在国际展会和活动中发布，包括东京的ACCIGusto展会，届时我们将推出日文版，”执行董事斯特法尼亚·雷焦表示。
“我们希望通过一场以专业团队和评委经验为基础的赛事，为生产商提供展示平台。比赛还通过组织有趣且实用的研讨会得以丰富，”她解释道，并提到了关于网络营销的研讨会，以及巴尔扎诺与扎纳尔多律师事务所将就知识产权的重要性及商标注册的意义所做的讲座。
“我们安排了品鉴会，并已与赞助商Alfa Pizza共同策划了一场活动，旨在探讨地中海饮食的主要元素，如面粉、马苏里拉奶酪、番茄和特级初榨橄榄油，”雷焦透露。“其他活动将在未来几天内确认。多项活动将面向生产商，而更多活动则面向消费者。”
橄榄油生产商可通过该组织官网报名参加EVO-IOOC。