西班牙评选出本年度最佳橄榄油

为鼓励西班牙橄榄油生产商追求最高品质，环境、农村与海洋事务部于周三在科尔多瓦向三家企业颁发了2010-2011年度“西班牙最佳橄榄油”奖。

颁奖典礼与“超越特级初榨”会议同期举行，政府官员、橄榄油行业专业人士及媒体代表共同出席。该奖项的评审工作由该部内部专家组负责。

在“果香型苦味青橄榄油”类别中，评审团决定将奖项授予科尔多瓦省普里埃戈-德-科尔多瓦的蒙特斯·曼努埃尔·马林（Montes Manuel Marin），称其为“一款果香浓郁的青橄榄油，口感均衡、和谐且复杂。 在以青橄榄为主的构成风味中，可感受到苹果、青草、杏仁和肉桂的香气。口感极富香气，带有阿洛萨（alloza）苦杏仁味及中至高强度的辛辣感，整体平衡且余味悠长。”

在“甜型果香青橄榄油”类别中，奖项由来自马拉加省富恩特德皮耶德拉的拉布拉多合作社（Labrador, SAT）获得。其橄榄油被定义为“果香浓郁、风味复杂，带有青橄榄、草本和阿洛萨番茄的香气。口感香气扑鼻、余味悠长且醇厚饱满。 入口清甜，苦味适中，略带辛辣与坚果风味，整体平衡感极佳。”几周前，Labrador还在浓郁型橄榄油类别中荣获了马里奥·索利纳斯奖。

在“成熟果香型橄榄油”类别中，奖项由梅里达（巴达霍斯）的LA Canalejo, SL获得。 评委认为卡纳莱霍橄榄油“果香浓郁，兼具青橄榄与成熟果香。苹果、番茄、草本及青杏仁香气突出，强度适中；其他成熟水果与杏仁的香气则更为浓郁。入口甜润，微带苦味，略带辛辣，坚果味浓郁，整体平衡极佳。”

最后，该部新增了有机特级初榨橄榄油类别，该奖项由埃尔斯托尔姆斯（莱里达）的Moli Dels Torms, SL公司获得，其橄榄油被定义为“青果风味，层次复杂，带有苹果、青草和青杏仁的香气，略带成熟苹果气息，整体平衡极佳。入口甜润，微苦，略带辛辣，并伴有杏仁风味。”