第三届“希腊食品博览会”展示地中海美食

第三届希腊食品博览会于雅典附近举行，吸引了970家参展商，其中153家展出了橄榄油，此外还有55,000名专业观众，其中包括来自希腊以外55个国家的1,200名观众。

第三届希腊食品博览会于3月19日至21日在雅典附近举行。据展会主办方Forum SA首席执行官尼科斯·丘达拉基斯（Nikos Choudalakis）介绍，该活动已“成为东南欧领先的食品饮料贸易展”，并汇集了“欧洲境内有史以来规模最大的受保护原产地名称（PDO）和受保护地理标志（PGI）产品阵容”。

本届希腊食品博览会位于距雅典国际机场仅需短途班车车程的55,000平方米大都会展览中心（Metropolitan Expo），吸引了970家希腊及国际参展商，其中153家展出了橄榄油；此外还有450名特邀买家和55,000名专业观众，其中包括来自希腊以外55个国家的1,200名观众。

特邀买家是参与“希腊食品博览会特邀买家计划”的食品饮料企业代表。该计划承担了展会期间3天的机票及接待费用。买家们在专门设计的会谈区与参展商进行了6,750场预定的企业对企业（B2B）商务会谈。

据展会官网介绍，本届食品博览会举办了多项主题活动，旨在凸显“希腊食品和饮料的烹饪及营养价值、其在地中海饮食金字塔中的主导地位，以及在全球市场的出口潜力”。

其中一项活动“地中海美食体验”是一场为期三天的美食节，来自希腊、塞浦路斯（本届合作伙伴国）和西班牙的著名厨师们使用当地食材制作传统菜肴，供国际专家委员会进行评审。一个影院大小的屏幕实时展示烹饪过程及产品访谈，并向观众提供产品样品。

本届食品博览会还第二次同期举办了国际葡萄酒与烈酒贸易展——第二届OENOTELIA，汇集了来自希腊和塞浦路斯的150家酒庄及蒸馏酒厂。其他活动也为希腊食品饮料行业的专业人士提供了有价值的信息：包括围绕市场营销、出口和分销等主题的一系列研讨会；食品饮料经理人会议；以及关于“食品加工中的技术与创新”的讨论。

参观者对本届食品博览会反响热烈，纷纷表示结识了众多新合作伙伴，并与买家进行了富有成效的B2B洽谈。来自佐治亚州的希腊裔美国买家迈克尔·托马斯（Michael Thomas）向《橄榄油时报》表示，他对食品博览会的组织工作之周密感到惊讶，并期待明年展会规模更大、品质更优。

E-LA-WON公司总经理约安尼斯·坎普里斯（Ioannis Kampouris）与Pelasgaea S.A.公司出口部负责人安托万·察察里斯（Antoine Tsatsaris）均将本届食品博览会与ANUGA及SIAL等国际展会相提并论。 察察里斯透露，去年FoodExpo展会上约70%的B2B洽谈最终促成了其公司的订单，鉴于今年他已与来自欧洲、中国、美国、墨西哥及台湾地区的买家进行了交流，他期待今年能取得同样的成果。

康斯坦丁诺斯·帕帕多普洛斯与玛丽亚·斯皮利亚科普洛乌在她的Oliorama展位前

玛丽亚·斯皮利亚科普洛乌是本届FOOD EXPO的新面孔，她于去年创立了Oliorama品牌，此前已参加过纽约和旧金山的“美食盛会”（Fancy Food Shows）。她表示非常喜欢雅典FOOD EXPO，因为许多来自美国、加拿大、澳大利亚和欧洲的买家都主动与她接洽。

Kanakis橄榄油公司的埃菲·斯塔夫罗普洛（Effie Stavropoulou）已是第三次参加FoodExpo。她称赞主办方“这次做得非常出色”，并补充道：“他们每年都在进步。特邀买家和B2B洽谈会是个好主意，组织得井井有条，会议准时开始，没有延误，与潜在客户的接触和交流非常顺利。 “我们对这次展会非常满意，”包括为期3天的展期，她称其为“理想”。

希腊橄榄油企业展出了数百种高品质的特级初榨橄榄油，包括早收、有机、常规、PDO（受保护原产地名称）和PGI（受保护地理标志）产品，许多产品采用设计精美的容器包装，还有一些别具一格的产品。 例如，Ladolea的新款“佛手柑有机甜醋”（据其Facebook页面介绍）是“红醋与著名‘阿吉奥吉蒂科’葡萄品种酿造的葡萄糖浆的独特结合……并添加了天然佛手柑果皮提取物调味”，赋予了这款醋令人惊喜的独特风味。

除了其酚类物质含量极高的特级初榨橄榄油外，Yanni’s Olive Grove还推出了一款深受美国人和斯堪的纳维亚人喜爱的新产品：一种高能量、低脂肪、低钠的健康甜酸咸零食，且不含添加糖。这种将无籽干橄榄、坚果和水果混合的独特组合，装在小巧的可重新密封包装中，既可作为零食食用，也可加入沙拉中。

部分企业，如推出100毫升装早收特级初榨橄榄油的Cretanthos，以及推出30毫升装特级初榨橄榄油的Karpea，专门为酒店、餐厅和飞机提供了配套包装。 康斯坦丁诺斯·帕帕多普洛斯（Constantinos Papadopoulos）推出了特别设计的新款不锈钢瓶，旨在保存“瓶中的珍宝”——他的早收米索基亚（Mythocia）特级初榨橄榄油——正如伊娃·帕帕多普洛斯（Eva Papadopoulos）向《橄榄油时报》所言，这是“献给真正懂行的人”的佳品。

E-LA-WON 带来了几款最美味的橄榄油小吃——包括其特级初榨橄榄油搭配少许巧克力慕斯，这种组合出人意料地美妙；还有 FOOD EXPO 上最引人注目的产品之一：E-LA-WON 奢华特级初榨橄榄油，金黄的油液中漂浮着可食用的金箔。