Sol&Agrifood，意大利优质食品的展示平台

“Sol & Agrifood”是由维罗纳展览公司（Veronafiere）主办、与Vinitaly同期举办的展会，现已成为意大利食品从业者的重要参考平台，他们在此寻找具有卓越品质的细分市场，以满足市场中要求更高、需求更丰富的消费群体。

作为面食、烘焙产品、啤酒、奶酪、巧克力、咖啡、罐头、调味品及熟食等农食产品的展示平台，该展会是优质特级初榨橄榄油领域的领先贸易盛会，也是买家通过烹饪活动、教育性参观及品鉴会亲身体验产品应用的绝佳场所。其宗旨在于传播理论与实践知识，并提升公众对工业化产品与优质产品之间差异的认知。

本届展会于4月10日至13日举行，在总计超过64,000名访客中，有近15,000名来自80个国家的海外从业者到场参观。维罗纳展览公司（Veronafiere）为到访的外国贸易代表团开发了新服务，今年还得到了意大利贸易促进局（ICE）及经济发展部的协助。

海外买家不仅与提供地方特色产品的意大利生产商进行了对接，还与摩洛哥和克罗地亚的集体代表进行了会晤，并参与了量身定制的品鉴会及各类活动。

作为Sol&Agrifood展会的预热活动，国际橄榄油大赛“Sol d’Oro”同期举办。该赛事旨在推广全球顶尖的特级初榨橄榄油，并推动生产工艺与品质的提升，分为“Sol d’Oro北半球”和“Sol d’Oro南半球”（面向赤道以南的生产国）两个分支。每届赛事均在生产国轮流举办。

为了使赛事更具全球性，本届“索尔多罗南半球”大赛还邀请了来自阿根廷、澳大利亚、巴西、智利、新西兰、秘鲁、南非和乌拉圭的往届“索尔多罗南半球”获奖者参与。

本届赛事的橄榄油由来自意大利、斯洛文尼亚、葡萄牙、阿根廷、加利福尼亚和希腊的国际品鉴专家组进行评审。评审团意大利成员朱利奥·斯卡托利尼（Giulio Scatolini）表示：“越来越多的生产商正在获得品质的殊荣。”他自1987年起从事感官分析工作，现任罗马Unaprol、佩鲁贾Aprol及拉蒂纳Capol的评审团负责人。 “得益于丰收的年份，我们得以品鉴到许多优质的特级初榨橄榄油。本届‘金太阳’大赛的品质领军者是意大利，紧随其后的是西班牙的卓越表现。

“许多人认为意大利的生产体系不经济，但它恰恰是能够提供最高品质的体系之一，”斯卡托利尼说道。“那些规模适中、却对每个细节和关键环节实施高水平管控体系的企业，若规模庞大、产量巨大，将难以实现这种管理。”

关于最佳产区，他指出：“在意大利各大区中，巴斯利卡塔大区带来了一大惊喜，当地许多年轻人正在对农场进行重组和现代化改造，并取得了显著成效。在南半球，智利和南非虽然产量仍有限，但已达到了非常高的品质水平。”

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