克罗地亚橄榄种植者庆祝这一历史性成就

在2025年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，克罗地亚橄榄种植者创下了迄今为止的最佳战绩，在全球奖项总数上位列第二，并超越了地中海地区的数个橄榄油强国。

这一成功要归功于所有向这项享有盛誉的赛事提交橄榄油的种植者。——伊维卡·弗拉特科维奇，OPG伊维卡·弗拉特科维奇

在来自六大洲30个国家的参赛作品中，克罗地亚生产商共斩获125项大奖，其中包括101枚金牌和24枚银牌。仅意大利的成绩高于克罗地亚，该国虽有258件参赛作品，但仅获得200项大奖。 克罗地亚种植者提交了 143 件参赛作品，取得了 87% 的非凡成功率——这是所有主要参赛国家中最高的。

“我们位居世界第二，”来自诺维格勒德的著名橄榄种植者伊维卡·弗拉特科维奇说道，他也是克罗地亚在今年比赛中获奖的种植者之一。

克罗地亚各地皆获佳绩

从萨武德里亚到普雷夫拉卡，各地都在庆祝这一成就，各地区的种植者都为这一结果做出了贡献。 克罗地亚橄榄油的表现优于希腊（96 项奖项）、西班牙（93 项）、美国（92 项）、葡萄牙（34 项）、土耳其（30 项）、法国（19 项）和突尼斯（18 项）。

“这一成功要归功于所有将橄榄油送交这一享有盛誉的比赛的种植者，”弗拉特科维奇说道，他凭借其 Fortica Coratina—Leccino 和 Fortica Šoltanka 品牌今年获得了两项金奖。

在Avistria d.o.o.和Oleum Maris等大型生产商中，弗拉特科维奇脱颖而出。自首次参加纽约国际橄榄油大赛以来，他的橄榄油已累计获得17项大奖，进一步巩固了其卓越的声誉。

这位种植者表示，最近获得的两项金奖证明了他一直保持着高水准的质量，他希望克罗地亚生产商在今年赛事上的成功能够激励新一代的年轻橄榄种植者。

克服艰难条件

鉴于橄榄种植者面临的严峻气候挑战——关键的油脂积累期遭遇极端热浪，紧接着在收获前又遭遇了暴雨——今年的成就显得尤为难得。

弗拉特科维奇表示，关键在于尽管面临这些极端天气，仍能提取出优质橄榄油。他强调，克罗地亚的优势在于橄榄种植采用的是手工工艺。 与大型工业种植园不同，克罗地亚的种植者可以亲自照料每棵树，并根据季节需求调整护理方式。

他解释说，大型种植园对极端气候的抵抗力要弱得多。在克罗地亚，种植者对每棵树的密切关注有助于保持最高质量标准，即使在艰难的年份也是如此。

捍卫克罗地亚橄榄油的价值

针对克罗地亚橄榄油是世界上最昂贵橄榄油之一的批评，弗拉特科维奇指出了比赛结果，并指出克罗地亚的橄榄油表现优于所有主要地中海生产国，包括希腊、西班牙、土耳其、葡萄牙和突尼斯。

他说，要生产出一升高品质的特级初榨橄榄油，不仅需要知识和奉献精神，还需要良好的天气条件和相当大的运气。 成功取决于能否在关键的几个月里避免虫害或极端天气，找到熟练的采收工人，确保榨油厂进行精心加工，以及克服消费者仍然往往偏爱更便宜、质量较低的橄榄油的习惯。

弗拉特科维奇强调，优质橄榄油在促进健康方面发挥着重要作用， 并指出，每公斤含至少250毫克酚类化合物的橄榄油符合欧盟关于预防心血管和恶性疾病的食品安全建议。 但他补充道，遗憾的是，很少有消费者会持续选购这种品质的油。

他强调，要改变消费者的习惯，需要通过教育、研讨会和指导品尝等活动，教人们如何识别优质橄榄油。

对于那些认为克罗地亚橄榄油价格过高的人，弗拉特科维奇建议他们尝试自己种植橄榄并榨油，从而体会其中的奉献精神和困难。

日益壮大的传承

在拥有数千个岛屿的小国克罗地亚，似乎几乎每个人都能生产出世界级的特级初榨橄榄油。

如今，官方统计数据显示，克罗地亚的橄榄树数量几乎与人口相当——这恰如其分地反映了该国与这种高贵的地中海植物之间的深厚联系，以及它在优质橄榄油生产领域日益重要的领导地位。