向孩子们推介特级初榨橄榄油

随着营养师和营养学家不断赞誉地中海饮食中长期食用橄榄油的种种益处，西班牙儿科学会将这一建议更进一步，提倡在6个月大婴儿的饮食中添加3至6茶匙特级初榨橄榄油。

为响应这一建议，西班牙生产商Vega Carabaña推出了其最新产品“Peque Oliva”——一款专为儿童制造的特级初榨橄榄油，从而填补了这一市场空白。Peque Oliva橄榄油不含任何化学物质或农药残留，游离脂肪酸含量极低（>0.2%），便于婴儿消化，且油酸和多酚含量高于普通橄榄油。

“Peque Oliva”产自马德里以南的塔胡尼亚河流域，原料源自树龄超过100年的橄榄园。该公司坚称，这些老树的成熟度，加上对橄榄品种及可持续种植工艺的深入研究，共同促成了这款专为婴幼儿打造的特级初榨橄榄油的诞生，其感官品质尤为卓越。

Vega Carabaña公司的业务经理何塞·卡布雷拉·费尔南德斯透露：“为人父的经历正是‘Peque Oliva’诞生的灵感源泉。”他解释道：“在西班牙，虽然已有各类符合欧洲婴幼儿食品法规的食品，但市场上却找不到专为婴幼儿设计的橄榄油。法规对婴幼儿食品中农药残留量的限制非常严格，这正是我们开发该产品的动力。”

费尔南德斯进一步透露，为了生产出适合儿童的高品质“小橄榄”橄榄油，公司特意“选用油酸含量最高的橄榄，因为食用这些橄榄不会使人体摄入有害水平的‘坏’胆固醇。正因如此，该产品特别推荐给正处于发育期、必然需要高热量摄入的儿童。”

婴儿胆固醇问题是发育期儿童的主要健康隐患之一，因为母乳作为生命第一年的主要能量来源，富含胆固醇和饱和脂肪。尽管如此，脂肪对婴幼儿的发育至关重要，是骨骼、大脑和眼睛生长发育的关键。 Peque Oliva橄榄油中的油酸成分能通过降低母乳中低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇）的含量，并以特级初榨橄榄油中所含的高密度脂蛋白（即“好”胆固醇）取而代之，从而预防胆固醇相关疾病。据多位研究人员指出，特级初榨橄榄油已被证实是母乳中现有脂肪的绝佳替代品。

精选的佩克奥利瓦橄榄富含高浓度油酸，随后采用卓越的萃取工艺进行加工，其中包括“超低温初榨工艺，确保橄榄中的维生素和多酚特性不流失”。研究表明，佩克奥利瓦中含有的珍贵多酚以及维生素A、D、E和K，不仅能降低心血管疾病和某些癌症的风险，还能维持发育中儿童免疫系统的平衡。

尽管佩克奥利瓦橄榄油可供6个月以上的任何人食用，但该产品的方方面面似乎都围绕着儿童展开。 该橄榄油采用色彩鲜艳的金属罐装，既能防止儿童因玻璃容器而受伤，又能有效隔绝热和光等可能导致油质变质的因素。此外，Peque Oliva官网还详细介绍了如何将这种不易碎的橄榄油罐在用完后改造成儿童发声玩具，并推荐了多款专门使用Peque Oliva橄榄油的营养食谱。

在国际营销方面，Peque Oliva已取得显著成就，并在今年中国国际食品饮料展览会上斩获两项大奖后，在稳步崛起的亚洲市场获得了广泛关注。Peque Oliva在今年的“趋势与创新”竞赛中脱颖而出，从来自76个国家的1,300多家参展商中脱颖而出。 该品牌持续拓展国际消费者群体，目前已在英国、瑞士、法国、葡萄牙、西班牙和美国上市销售。

费尔南德斯证实，公众对 Peque Oliva 的反响极佳，医学界也全力支持该产品的分销：“儿科医生作为持证医疗专业人员，深谙产品背后的技术原理，他们对该产品的接受度极高，也是我们最大的处方来源。  尽管所有新产品都会引发一些担忧，但我们的职责就是澄清可能存在的疑问，并说明我们的产品完全名副其实。”

而这或许正是“佩克·奥利瓦”面临的最大挑战——在全球价格危机导致西班牙橄榄油价格跌至历史最低点之际，说服消费者为一款高端产品掏腰包。随着新兴生产国开始在全球橄榄油市场中分得一杯羹，竞争日益加剧，这一挑战可能尤为艰巨。 对在线经销商的简要调查显示，佩克·奥利瓦（Peque Oliva）250毫升装特级初榨橄榄油的售价在9至16美元之间，具体取决于购买渠道。

然而，这款号称“全球首款儿童橄榄油”的总经理解释道，Peque Oliva固有的附加值无疑值得消费者多花这笔钱：“据我了解，橄榄油价格的下跌往往伴随着品质的下降，而我们的目标绝不是生产廉价或劣质的产品。我们致力于提供一款既健康又美味的产品。”

费尔南德斯先生提醒我们，橄榄油或许比任何其他食品都更印证了“一分钱一分货”的道理。