SEVITEL：向海外推广希腊橄榄油

作为希腊第一大农产品出口品背后的支持力量，希腊橄榄油工业与加工商协会（简称SEVITEL）的成员们深知，他们代表着希腊最重要的商业利益之一。橄榄油是希腊文化的重要组成部分，它深深植根于古希腊历史，如今也广泛应用于现代日常烹饪中。  SEVITEL成员面临的主要挑战是通力合作，向海外宣传希腊橄榄油具有无与伦比的独特品质和益处。这对这家非营利组织而言是核心愿景，因为希腊国内市场及国际市场上销售的包装橄榄油中，有85%直接来自SEVITEL的53家成员企业。

“一旦你涉足橄榄油行业，我认为它就会流淌在你的血液中。”

SEVITEL过去七年的主席格雷戈里·安东尼亚迪斯表示，他在希腊食品行业的第一份工作始于25多年前，当时担任联合利华的橄榄油采购员。此后他一路晋升，目前担任该公司的传播与媒体总监。

“对我们希腊人来说，橄榄油是我们文化的重要组成部分，它渗透在我们的历史、宗教以及生活的方方面面。我们的人均消费量也位居全球之首，达到每人14公斤，这还包括婴儿在内，”他笑着说道。

尽管橄榄油的使用历史悠久，但希腊仍是仅次于意大利和西班牙的第三大生产国，而西班牙目前是全球特级初榨橄榄油的最大出口国。  “我们虽位列第三，但特级初榨橄榄油的产量占比高达75%，而意大利和西班牙的比例则低得多。我们的劣势在于成本较高，但这正是因为我们致力于品质投入。在SEVITEL，我们的目标是向全世界传递这种独特的品质。”

安东尼亚迪斯表示，鉴于希腊在橄榄油生产和营销方面起步较晚，与其他主要橄榄油生产国相比，SEVITEL的努力面临着不小的挑战。

他指出，作为全球第二大橄榄油生产国，意大利早在1860年就推出了首个品牌产品——当时意大利移民开设杂货店并售出了首批瓶装橄榄油。然而，希腊的首批本土品牌却晚了一个世纪，直到20世纪60年代和70年代才出现。

西班牙凭借其大规模种植和机械化生产，已成为全球最大的橄榄油生产国和出口国。然而，希腊更倾向于集约化种植。安东尼亚迪斯指出，希腊农户虽然需要更多时间来生产橄榄油，但最终能产出品质更佳的橄榄油。

格雷戈里·安东尼亚迪斯

由于橄榄油传统的生产和营销方式，多年来希腊品牌橄榄油在国际市场上的存在感微乎其微。对于普通消费者而言，希腊品牌橄榄油不像意大利和西班牙橄榄油那样容易买到。

“我们一直致力于推动市场增长。希腊面临的主要挑战是拓展国内外市场，”安东尼阿迪斯解释道。“我们正在经历一场速成课，以一种急剧的方式理解事物，尤其是在这场危机中。我们分析了过去，也清楚未来需要做什么。没有更多争论的余地了。”

正因如此，安东尼亚迪斯表示，SEVITEL的一大成就在于过去四年间希腊橄榄油出口量增长了40%至45%。

“鉴于我们起步基数较低，我们对预期保持着现实态度，但增长至关重要，且我们正走在正确的轨道上。我们仍需加强营销力度，因为市面上鲜有像橄榄油这样具有巨大快速增长潜力的产品。”

他指出，推动这一增长的因素之一是地中海饮食健康益处的日益普及，而橄榄油正是其关键成分。他表示，一旦公众更深入地了解希腊橄榄油的独特特性和多样性，更多追求高性价比的消费者将选择希腊品牌。

安东尼亚迪斯认为，希腊橄榄油的未来还取决于其风味。“我们不仅要让人们相信它有益健康，更要让他们觉得它美味可口。”

“我们需要充分发挥希腊橄榄油的品质优势。我们目前将一半产量以散装形式出口到国外，当然没有品牌标识，这些油被其他厂商使用，这可以理解，毕竟这就是国际全球化的运作方式。”

希腊橄榄油的90%出口至欧盟，其中80%为散装，另有10%以希腊品牌橄榄油的形式出口。对其他国家的出口也在增加，例如加拿大、澳大利亚、日本、中国、印度和美国。  “我们目前虽是规模较小的出口商，但仍有增长空间，”安东尼亚迪斯表示。“现在，关键在于如何把握这一机遇。”

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照片：玛丽莎·特哈达·贝内科斯