研究发现，遵循地中海饮食可降低患帕金森病相关症状的风险
哈佛大学的研究人员发现，富含水果、蔬菜和坚果的饮食可将帕金森病相关前驱症状的表现减少多达三分之一。
哈佛大学的一项研究结果显示，遵循地中海饮食似乎能降低患帕金森病多种前驱症状的风险。
前驱症状是指在疾病发作前数年或数十年出现的非运动症状，表明患者患该病的风险可能较高。
另请参阅：健康新闻该研究发表于科学期刊《神经学》（Neurology），分析了来自47,679名参与者的数据，这些数据是在两项长期大规模研究中收集的：护士健康研究（Nurses’ Health Study）和卫生专业人员随访研究（Health Professionals Follow-up Study）。
自1986年起，研究人员每隔四年收集一次参与者的饮食信息。随后，研究人员计算了参与者对不同饮食模式的遵循程度，包括替代地中海饮食（一种用于评估地中海饮食遵循程度的评分系统）和替代健康饮食指数（aHEI）。
起初，研究人员重点关注了那些在2012年关于便秘和快速眼动睡眠行为障碍的调查中作出回应的参与者，这两者都是帕金森病的先兆症状。
几年后——即2014年和2015年——研究人员对参与2012年调查的17,400名参与者进行了随访，并询问了更广泛的先兆症状，包括嗅觉丧失、色觉异常、日间过度嗜睡、抑郁和身体疼痛。
通过对比参与者的症状与饮食情况发现，对这两种饮食方案的遵循程度越高，症状发生率就越低。遵循替代地中海饮食方案的参与者中，出现前驱症状的几率降低了33%。而遵循aHEI饮食方案的参与者，其发生几率降低了32%。
“虽然这项研究并未证明因果关系，但它无疑为在饮食中增加蔬菜、坚果和豆类的摄入提供了又一个理由，”该研究的合著者、哈佛大学研究员萨曼莎·莫斯贝里表示。
“还需要进一步研究来确定，对于已经出现这些前驱症状的人群，健康饮食是否能够延缓甚至预防帕金森病的发生，”她补充道。