地中海饮食在其发源地失势
最新研究表明，“美式”饮食正在逐渐普及，而且可能会长期存在。
地中海饮食
长期以来一直被视为良好饮食习惯的典范，其特点是优先选择植物性食物。然而，最新研究表明，这种饮食方式正逐渐失宠——特别是在某些欧洲人群中。
“必须增加儿童的水果和蔬菜摄入量，同时减少他们对甜食，特别是含糖软饮料的摄入。”
根据世界卫生组织（WHO）“儿童肥胖监测计划”的数据，在希腊、意大利和西班牙等国，目前每五名男孩中就有一名肥胖。相比之下，挪威和爱尔兰等北欧国家的儿童肥胖率不到10%。
世卫组织研究人员指出，事实证明，地中海饮食在南欧大部分地区已不再受青睐。纽约大学营养学副教授克里斯蒂·兰开斯特向《MarketWatch》表示，最新数据意义重大，因为这标志着她所称的“美国饮食”正在扩张。
这意味着像麦当劳这样的美国快餐店如今在世界各地随处可见。正因如此，在南欧等地区，越来越多的人因高盐、不健康食品的普及而改变了饮食习惯。
“关键在于增加儿童的水果和蔬菜摄入量，同时减少甜食，尤其是含糖软饮料的摄入，”位于俄罗斯联邦莫斯科的世卫组织欧洲非传染性疾病预防与控制办公室主任若昂·布雷达表示。“鉴于我们的数据显示许多母亲并未意识到自己的孩子超重或肥胖，提高家长和家庭对儿童肥胖问题的认识也至关重要。”
地中海饮食主要以水果、蔬菜、豆类、未精制谷物、橄榄油和鱼类为食。尽管该饮食通常包含低脂或脱脂乳制品，但营养学与儿科学教授雷切尔·约翰逊向CNN表示，只要儿童在两岁前饮用全脂牛奶，就没有理由认为他们不能通过这种饮食茁壮成长。
在成人中，地中海饮食被认为能改善大脑、心脏和骨骼健康。对于儿童而言，这种饮食同样大有裨益，可能降低肥胖、哮喘和过敏的风险。
尽管有大量研究指出地中海饮食的健康益处，但值得注意的是，在调整饮食前务必咨询医生。医生能为您提供专业建议，指导您如何以安全的方式提升整体健康水平。