地中海饮食与绝经后骨量和肌肉密度增加相关
一项研究发现，遵循地中海饮食有助于保护女性免受更年期带来的某些健康危害。
尽管地中海饮食
（MedDiet）已被证实与癌症、心脏病和糖尿病发病率降低有关，但鲜有研究探讨其对更年期疾病的影响。巴西研究人员发现，这种饮食模式不仅能降低患骨质疏松症
（一种导致骨质流失的疾病）的风险，还能缓解困扰老年女性的肌肉力量下降问题。
绝经后女性，尤其是骨量较低的女性，应咨询医生，了解采用这种饮食模式是否对她们有益。
“我们发现，地中海饮食可能是预防绝经后妇女骨质疏松症和骨折的一种有效的非药物策略，”首席研究员泰丝·拉西亚·席尔瓦表示。“绝经后妇女，尤其是骨量较低的女性，应咨询医生，了解采用这种饮食模式是否对她们有益。”
地中海饮食（MedDiet）的特点是大量摄入水果、蔬菜、橄榄油、土豆、谷物和种子；适量多吃鱼类；并减少红肉和饱和脂肪的摄入。适量、规律地饮用红酒也是该饮食方案的一部分。
席尔瓦指出，研究该饮食对绝经后女性的影响至关重要，因为雌激素分泌减少会加速骨质流失，从而增加骨折风险。绝经和衰老的另一个后果是骨骼肌量减少，这一问题会导致肌力下降，并增加患病风险及死亡率。
该研究的参与者为103名来自巴西的健康女性，平均年龄55岁，平均在5.5年前经历过绝经。所有女性均接受了骨矿物质密度、肌肉量和全身脂肪含量的检测。她们还填写了关于过去一个月饮食情况的膳食频率问卷。
席尔瓦表示，数据分析显示，那些更严格遵循地中海饮食的女性，其腰椎骨矿物质密度显著更高，且肌肉量更大。这种明显的关联与她们当前的体育活动水平、既往吸烟行为或是否曾服用激素替代药物无关。
“您需要充足的钙来强健骨骼，并需要维生素D来帮助身体吸收钙质。含有这些营养素的食物正是地中海饮食的主食，”营养学家瓦妮莎·里塞托告诉《橄榄油时报》。
“例如，每杯豆类含有191毫克钙，而西兰花和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜每杯含43毫克钙。该饮食方案中的维生素D食物来源包括鸡蛋和鲑鱼等油性鱼类。”
另一项发现是，严格遵循地中海饮食的参与者比遵循程度较低的参与者多接受了约五年的教育。
“提及这一较高的受教育水平是很有意义的，因为证据表明饮食质量可能与教育水平相关，并在决定巴西乃至地中海地区其他研究中的食物消费行为方面发挥着重要作用，”席尔瓦表示。
该研究在伊利诺伊州芝加哥举行的2018年美国内分泌学会（ENDO 2018）第100届年会上进行了展示。