地中海饮食可逆转代谢综合征
一项新研究发现，遵循地中海饮食可以逆转代谢综合征，这种疾病影响着多达25%的成年人。
本周发表的一项研究表明，遵循地中海饮食
可能有助于逆转代谢综合征——这种疾病影响着多达25%的成年人。
这项由西班牙政府资助的研究今日发表在《加拿大医学协会杂志
》上。 由罗维拉-维尔吉利大学营养学教授乔迪·萨拉斯-萨尔瓦多博士领导的研究发现，虽然遵循地中海饮食并不能降低患上该综合征的风险，但确实能显著提高逆转该病症的可能性。
另请参阅：橄榄油的健康益处
。该病症是一组导致心脏病的高危因素，包括高血压、高血糖、高甘油三酯、低高密度脂蛋白胆固醇以及腹部肥胖。 当五项风险因素中存在三项时即可确诊。
研究显示，与采用低脂对照饮食的受试者相比，遵循地中海饮食并补充特级初榨橄榄油的受试者，其逆转该病症的可能性高出35%。
5,801名55至80岁的受试者被分配到两种饮食组：一组采用包含橄榄油和坚果的地中海饮食，另一组采用低脂饮食。研究开始时，64%的参与者患有代谢综合征。5年后，地中海饮食组中有28.2%的参与者不再符合该病症的诊断标准。
“由于两组在体重减轻或能量消耗方面并无差异，这一变化很可能归因于饮食模式的差异，”萨拉斯-萨尔瓦多表示，
这些结果印证了长期以来的研究发现：坚持地中海地区的传统饮食有助于维护心血管健康。