以橄榄油为主的地中海饮食可降低患慢性病的风险
不限制脂肪摄入的地中海饮食可能有助于降低心血管事件、乳腺癌和2型糖尿病的发病率。
根据美国研究人员进行的一项最新综述，不限制橄榄油等健康脂肪摄入的地中海饮食，与心血管疾病、乳腺癌和2型糖尿病的风险降低相关。
该综述与荟萃分析收集了1990年至2016年4月期间Ovid Medline、CINAHL及Cochrane图书馆的数据。
另见：橄榄油的健康益处
评审人员筛选并分析了90篇符合所有纳入标准的论文。本研究旨在汇总现有文献，比较不限制脂肪摄入的地中海饮食
与其他饮食对成年人健康结局的影响。
数据分析结果显示，与其他任何饮食相比，不限制脂肪摄入的地中海饮食可能与心血管事件、乳腺癌及2型糖尿病发病率降低相关。
观察性数据还显示，与遵循地中海饮食程度最低的人群相比，遵循程度最高的人群其总体癌症发病率和死亡率，以及结直肠癌和肺癌的发病率均较低。
有趣的是，研究人员在该饮食模式的定义中纳入了不限脂肪摄入这一条款。“我认为这项研究的主要结论是：遵循地中海饮食可降低心血管事件和癌症风险，且该饮食并不一定需要低脂，”首席研究员、明尼苏达大学医学院医学教授汉娜·布卢姆菲尔德表示。
近期研究表明，低脂饮食可能并非预防慢性疾病的最佳选择，对减肥亦然。数十年来，向消费者和患者传达的信息一直是低脂饮食更健康，但事实上，研究结果却恰恰相反，尤其是当摄入的是健康脂肪时。
“如果你想保持健康饮食，关键之一就是将橄榄油作为主要烹饪油或沙拉油，并多吃各种颜色的水果和蔬菜，”布卢姆菲尔德补充道。
研究作者指出，不限制健康脂肪的饮食所带来的益处，可能促使人们重新关注脂肪在膳食健康中的作用。