地中海饮食可使抑郁风险降低33%
一项新研究发现了更多证据，表明饮食质量会影响心理健康。
来自英国、澳大利亚和西班牙的研究人员探讨了抑郁症风险与遵循地中海饮食
（MedDiet）等富含植物性食物的高质量饮食之间的关联。他们发现，严格遵循这种饮食方案可以显著降低患上这种精神疾病的可能性。
“有令人信服的证据表明，饮食质量与心理健康之间存在关联。
美国疾病控制与预防中心报告称，在2013年至2016年间的特定两周内，8.1%的美国成年人患有抑郁症。症状包括睡眠和食欲不振，以及情绪低落和对生活失去兴趣。由于药物治疗仅对三分之一的病例有效，研究人员认为调整饮食等风险因素具有重要意义。
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“有令人信服的证据表明，饮食质量与心理健康之间存在关联。这种关联不仅限于饮食对体型或健康其他方面的影响——这些因素反过来可能影响情绪，”伦敦大学学院流行病学与公共卫生系的首席作者卡米尔·拉萨尔表示。
“我们汇总了大量研究的结果，发现遵循更健康、富含植物且具有抗炎作用的饮食，有助于预防抑郁症，这一模式非常明确。”
该研究是对41项研究的综述。其中，有4项研究评估了36,556名成年人遵循地中海饮食（MedDiet）与抑郁症之间的关联。结果显示，严格遵循该饮食方案的人群患上这种精神疾病的风险比最不遵循该方案的人群低三分之一。此外，摄入大量糖分、加工食品和饱和脂肪的促炎性饮食与更高的抑郁风险相关。
研究人员指出，采用一种避免促炎性食物、同时优先摄入富含维生素、矿物质、多酚和膳食纤维的抗炎性食物的饮食方案，有助于预防抑郁症。这种饮食方案包括水果、蔬菜、全谷物、橄榄油、豆类、坚果和鱼类。
“促炎性饮食会诱发全身性炎症，从而直接增加抑郁风险。此外，越来越多的证据表明，肠脑轴在心理健康中起着关键作用，而这一轴线受肠道菌群调节，而我们的饮食可以改变肠道菌群，”拉萨尔解释道。
在接受《橄榄油时报》采访时，纽约脊椎矫正师、应用肌动学家、著作《放纵的解药》的作者尤金·查尔斯详细阐述了饮食的哪些方面会对抑郁症产生影响。
“地中海饮食富含膳食纤维，这是一种益生元，能为有益肠道菌群提供养分，从而促进其生长。这些菌群在人体神经递质的生成中发挥着作用，尤其是血清素和γ-氨基丁酸，这两者都能提升情绪，”查尔斯指出。
“除了肠道健康，这种饮食方式还通过其他途径帮助预防抑郁症。其一在于大脑主要由脂肪构成；因此，橄榄油和脂肪鱼中所含的健康脂肪能增强大脑功能。多年来，我一直指导患者在咖啡中加入橄榄油，使其成为更健康的饮品、情绪提升剂，以及治疗抑郁症的绝佳‘天然疗法’。”
尽管营养丰富的食物与降低抑郁风险之间的关联已得到证实，但仍需要更多干预研究来评估改善饮食如何有益于心理健康。该研究发表在《分子精神病学》期刊上。