地中海饮食与降低膀胱癌风险相关
最新研究表明，遵循地中海饮食与膀胱癌发病率之间存在负相关关系。
在一项对13项研究的汇总分析中，研究人员考察了地中海饮食（MedDiet）与膀胱癌风险之间的关系。他们发现，高度和中等程度地遵循该饮食方案似乎具有保护作用。
基于探讨食物如何影响癌症发生概率的研究，包括美国癌症协会在内的多家健康组织都提倡遵循营养均衡的饮食方案。这包括以水果、蔬菜和全谷物为饮食核心，同时限制红肉和加工肉类的摄入。
地中海饮食富含抗炎食物，尤其是鱼类、橄榄油、水果和蔬菜。由于在促炎状态下癌症生长会加速，因此抗炎饮食有助于降低患病风险。
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然而，饮食在膀胱癌中的具体作用尚未确定，因此来自全球各国的科学家决定研究地中海饮食对该疾病的影响。
早期研究表明，这种饮食不仅能降低心脏病、阿尔茨海默病及各类癌症的风险，还能降低低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇）的水平。
另请参阅：健康新闻地中海饮食主要由水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果等植物性食物组成。它不依赖盐，而是更多地使用香料和香草来调味；不使用黄油，而是采用橄榄油中的健康脂肪。该饮食计划包括每周至少食用两次鱼类和家禽，并将红肉摄入量限制在每月几次。
然而，地中海饮食远不止是一份饮食清单。据梅奥诊所介绍，它实际上是一种生活方式，包括坚持规律运动、与亲友共进餐点，以及适量饮用红酒。
在一项名为“膀胱癌流行病学与营养决定因素”（BLEND）的汇总分析中，研究人员考察了超过60万名参与者的饮食数据。其中，2,425人被确诊为膀胱癌：1,480人患有非肌层浸润性膀胱癌，945人患有肌层浸润性膀胱癌。
参与者来自丹麦、澳大利亚、西班牙、法国、希腊、德国、意大利、荷兰、瑞典、挪威、英国和美国。
除饮食信息外，数据还包括性别、年龄、种族、吸烟状况以及膀胱癌病理学信息，后者指明了恶性肿瘤属于肌层浸润型还是非肌层浸润型。
“目前，已确立的与膀胱癌发病相关的风险因素包括吸烟、年龄、男性、职业，以及在较小程度上与肥胖和缺乏运动有关，”研究团队写道。“由于摄入食物的大部分代谢产物会直接接触膀胱黏膜，饮食也可能在膀胱癌的发病中起作用。”
在分析饮食摄入数据后，科学家将参与者分为三组：地中海饮食（MedDiet）遵从度低、中、高三组。
研究发现，男性和既往吸烟者患膀胱癌的风险较高。此外，他们还发现，与低依从性组相比，中度和高度依从性组人群的膀胱癌发病率较低。
“我们无法从地中海饮食评分中孤立出任何特定食物类别（如脂肪、酒精）具有比其他类别更显著的益处，”研究人员写道。“这可能是因为该饮食模式中多种因素的综合效应才是最具保护作用的关键。”
该研究发表于《欧洲营养学杂志》。
预防心脏病营养师、Entirely Nourished机构负责人米歇尔·鲁森斯坦（Michelle Routhenstein）向《橄榄油时报》阐述了地中海饮食在癌症预防中的作用。
“地中海饮食富含抗炎食物，尤其是鱼类、橄榄油、水果和蔬菜，”她说。“由于在促炎状态下癌症生长会加速，抗炎饮食有助于降低风险。此外，这种饮食富含抗氧化剂，能清除可能导致癌症生长的自由基，从而有助于预防细胞突变和癌症发展。”