含橄榄油的地中海饮食或可预防乳腺癌复发

一项新研究表明，与普通饮食相比，富含橄榄油的地中海饮食可能有助于降低乳腺癌复发的风险。

据研究人员称，尽管饮食并非唯一的风险因素，但它是引发癌症（包括乳腺癌）的主要诱因之一。最新的初步研究结果表明，饮食也有助于预防乳腺癌复发。

尽管完整论文尚未发布，但发表于《肿瘤学年鉴 》的一项病例对照研究的初步结果显示，该研究纳入了307名在意大利皮亚琴察医院肿瘤血液科确诊并接受治疗的乳腺癌女性患者。乳腺癌治疗结束后，参与者可选择维持原有饮食习惯，或接受额外的饮食建议以降低乳腺癌复发风险。
另请参阅：橄榄油与女性健康
因此，两种饮食干预方案分别为常规饮食和地中海饮食 （MedDiet）。地中海饮食包含大量水果（每日3份）、蔬菜（每日4份）、鱼类（每周4份或以上）、全谷物（每日1份），并大量使用特级初榨橄榄油。 参与者每天还可饮用一杯酒精饮料。常规饮食组则维持参与者原有的饮食习惯，并由营养师提供健康饮食建议。常规饮食组共有199名参与者，地中海饮食组共有108名参与者。

研究人员采集了参与者的详细血液样本，以检测血糖、胆固醇、各类维生素、矿物质和激素、炎症标志物以及代谢物水平。参与者还需填写生活质量和身体活动问卷。

初步3年随访结果显示，地中海饮食降低了癌症复发的风险。 在常规饮食组中，共有11名参与者复发，而在地中海饮食组中则未观察到任何复发或复发病例。由于血液检测结果显示，遵循地中海饮食的参与者体内β-胡萝卜素和维生素A原的水平更高，研究人员对此结果可能暗示的影响深感好奇，即饮食实际上对癌症的激活和复发具有重大影响。

此类发现不仅限于这些新的初步结果。近期发表于《美国医学会内科学杂志》（JAMA Internal Medicine）的一项研究，基于Predimed试验框架内的证据，对4,282名绝经后女性进行了三种不同饮食干预的观察。结果发现，在采用地中海饮食并补充特级初榨橄榄油（EVOO）的组别中，侵袭性乳腺癌的风险降低了68%，而采用含坚果的地中海饮食或低脂饮食的组别则未见此类效果。 该研究证实，这些益处源于特级初榨橄榄油摄入量的增加——每增加5%的热量来自特级初榨橄榄油，侵袭性乳腺癌的风险便会降低约28%。

尽管现阶段下定论为时尚早，但这些初步证据引发了一个问题：究竟应向癌症患者，或者更重要的是，向癌症康复者提供什么样的饮食建议？现在需要开展参与者更多、时间更长的研究来证实这些结果。