尽管遭到意大利农民的反对，Nutri-Score 仍逐渐获得认可
意大利农民组织科尔迪雷蒂（Coldiretti）反对这一备受争议的法国食品标签制度，称该制度低估了橄榄油的健康益处。
随着法国食品评级系统“Nutri-score”在欧洲日益普及，意大利的农民和橄榄油生产商仍继续反对其实施。
该体系于2017年开发，此后已被欧洲其他七个国家采用，根据食品的营养成分对其进行A至E级的评分。
“公共卫生建议并非提倡无节制地食用橄榄油，而是鼓励消费者优先选择橄榄油而非其他植物油，尤其是动物脂肪。
“目标是让消费者能够比较食品的营养质量，”巴黎大学营养学教授、Nutri-score研发团队负责人塞尔吉·赫克伯格告诉《橄榄油时报》。
“Nutri-score采用营养成分分析系统进行计算，综合考量食品和饮料每100克的营养含量，”他补充道，“该系统根据关键关注项——即不利营养素（糖、饱和脂肪酸和钠）的含量扣分；而水果、蔬菜、坚果、膳食纤维、蛋白质以及橄榄油、菜籽油和坚果油的含量则可获得加分。”
另见：德国引入Nutri-ScoreNutri-Score将特级初榨橄榄油评为C级，这一结果遭到了意大利主要农业协会Coldiretti的批评。不过，赫克伯格表示，这一评级结果并不令人意外。
“（橄榄油的C级）是添加脂肪类，甚至在植物油类别中能获得的最高评分，”他说，“公共卫生建议并非提倡无节制地食用橄榄油，而是鼓励消费者优先选择橄榄油而非其他植物油，尤其是动物脂肪。”
随着越来越多的国家选择实施Nutri-Score体系，私营企业也纷纷效仿。
食品巨头雀巢表示，将在整个南欧地区的食品包装上采用Nutri-score。
“加上西班牙和葡萄牙，我们现在在整个欧洲大陆将有7,500种雀巢产品标注Nutri-score，”雀巢欧洲、中东和北非地区首席执行官马尔科·塞滕布里表示。“进一步的研究证实了我们的信念：Nutri-score在欧洲消费者中行之有效，并有潜力成为欧盟范围内的统一体系。”
意大利农业协会（Coldiretti）对此回应称，雀巢决定在其产品上进一步推行“营养评分”是“不合时宜且错误的”。
[Nutri-score]具有误导性、歧视性且不完整。其矛盾之处在于，它惩罚健康天然食品，却偏袒某些成分甚至不明的人工制品。
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该协会主席埃托雷·普兰迪尼表示，这一决定“意在影响欧盟当前关于最终引入统一食品标签体系的讨论”，该体系旨在对抗肥胖并促进更健康的饮食习惯。
“[Nutri-score]具有误导性、歧视性且不完整，”他说，“其矛盾之处在于，它惩罚健康天然的食物，却偏袒那些成分在某些情况下甚至不明的人工制品。”
“我们面临的风险是，那些用甜味剂代替糖的垃圾食品反而得到推广，而像特级初榨橄榄油这样被视为地中海饮食标志性产品的救命食品却遭到排斥，”他补充道，“营养平衡是日常多样化饮食摄入的结果，绝非仅靠某一种特定产品就能实现。”
然而，赫克伯格此前已听过这些论调，并表示特殊利益集团会反对任何旨在根据营养成分对食品进行分级的体系。
“六年前，当……我提出采用简明、分级的五色包装正面标签来告知消费者食品营养质量这一构想时，我们立即遭到了经济运营者的普遍反对，”他说。“强大的游说团体几乎使出浑身解数，试图阻止这项公共卫生措施的实施。”
赫克伯格表示，“营养评分”建立在坚实的科学研究基础上。
“已有40多项发表在国际同行评审期刊上的研究验证了其计算算法的有效性，”他说道。
这位巴黎研究人员补充道，该系统旨在对同一类别的食品（例如特级初榨橄榄油和黄油）进行比较。他认为，这将有助于消费者对比同类产品——例如不同品牌的两种选择，或以相似方式制备的两种食品——从而决定最适合自己的选择。
赫克伯格对该体系的倡导也并非孤军奋战。
西班牙食品安全与营养管理局援引Nutri-score自推出以来在世界卫生组织内获得的支持，表示将采用Nutri-score作为多管齐下战略的一部分，以帮助消费者养成更健康的饮食习惯。
法国也热情采纳了该体系，并可能将其部分内容纳入税法。几周前，参议院推进了一项立法提案，若获通过，将要求标注为D级或E级的食品缴纳特别税。
2019年，德国当局也放弃了制定本国食品标签体系的计划，转而采用Nutri-score体系。
欧盟本身已暗示，这场争论可能很快就会结束。
在欧洲议会环境、公共卫生和食品安全委员会的最近一次会议上，欧盟委员会食品安全办公室成员亚历山德拉·尼科拉科普洛乌表示，欧盟必须推动建立“可持续食品体系”。
他补充道，这需要采纳该标签体系，目标是在未来两年内强制要求各成员国实施。
尽管欧盟委员会尚未正式提出这一颇具争议的措施，但这一想法在意大利遭遇质疑并不令人意外。
“这太荒谬了，”普兰迪尼对意大利《日报》表示。“这一想法旨在惩罚意大利——该国与日本同为全球预期寿命最高的国家之一——同时却奖励肥胖症普遍存在的国家模式。”
普兰迪尼还指出，英国引入该标注体系导致意大利橄榄油在当地的市场份额至少损失了30%。
“这些损失都是让位于那些根本无法与特级初榨橄榄油相提并论的油品，”他说。（根据Nutri-score评级，菜籽油和核桃油也被评为C级，而大豆油、葵花籽油和玉米油均被评为D级，黄油则被评为E级。）
意大利已请求支持Nutri-score的欧洲伙伴国，至少不要将其应用于受原产地保护（PDO）认证的产品——这些特色产品是高质量传统饮食不可或缺的组成部分。
意大利政府还致力于推广一种名为“Nutrinform Battery”的替代性标签体系，该“电池指示器”旨在向消费者提示包装食品的营养价值，重点关注单份食品的热量、脂肪、糖和盐含量。
包括农业部长特蕾莎·贝拉诺瓦在内的意大利政府官员也强调，任何类型的标签计划都不应单方面强加给成员国。
然而，意大利的生产商和政府官员目前正面临巨大的阻力。赫克贝格表示，在已采用Nutri-score的国家，该体系已被证明既有效又受欢迎。
“我们拥有多项在真实条件下进行的研究结果，表明Nutri-score标签显著提升了消费者购买食品的整体营养质量，”赫克贝格说道。
“另一方面，一项关于消费者接受度的研究显示，91%的法国人支持食品包装上标注Nutri-score标识；91%的人认为该标识易于理解；70%的人对展示Nutri-score的品牌印象更好；87%的人认为Nutri-score应成为强制性标准，”他补充道。