橄榄多酚可能影响学习和记忆

罗马细胞生物学与神经生物学研究所进行的一项新研究表明，橄榄多酚可能影响大脑中参与记忆、学习和思维的某些蛋白质。

这项发表在《营养学》期刊上的研究中，研究人员给小鼠喂食了含有橄榄多酚的橄榄提取物。这种橄榄提取物是从橄榄果渣中提取的，即榨取橄榄油后剩下的残渣。

10天后，研究人员测定了神经生长因子（NGF）和脑源性神经营养因子（BDNF）的水平，这两者均属于神经营养因子。

神经营养因子是一类参与神经元正常功能和发育的蛋白质。据研究人员称，NGF和BDNF在脑细胞的发育、生长和存活中起着关键作用。

研究人员发现，与对照组相比，实验组小鼠的海马体和嗅球中NGF和BDNF的水平有所升高。研究人员得出结论：小鼠体内的橄榄多酚可能提高关键区域中NGF和BDNF的水平，而这些区域在学习和记忆过程中起着关键作用。

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• 《营养学》：橄榄多酚给药对小鼠大脑中神经生长因子和脑源性神经营养因子的影响。


• Nutraingredients，橄榄多酚在学习和记忆过程中发挥“关键作用”：动物实验数据。