橄榄理事会备忘录中对澳大利亚标准表示“担忧”

今年1月，当澳大利亚和新西兰提出了一套与国际橄榄油理事会（IOC）既定标准相悖的新橄榄油标准时，IOC发表声明称该举措可能构成“贸易壁垒”，并建议重新考虑这一举措。

这份题为《国际橄榄理事会关于澳大利亚/新西兰橄榄油及橄榄果渣油标准草案的评论》的声明，列举了约二十处“差异”，包括拟议指南中与国际橄榄理事会标准不一致或未包含在该标准中的定义、橄榄油类别及检测方法。国际橄榄理事会表示：“重新审视澳大利亚/新西兰的标准草案将是明智之举。”

因此，上个月当澳大利亚标准协会（新西兰决定不签署）通过这项新的自愿性规则时，各方目光都转向了国际橄榄油理事会，预期将迎来严厉的斥责。

如今，这份批评已如期而至。 《橄榄油时报》 获得了一份正式备忘录的副本，该文件由国际橄榄油理事会执行秘书处于上周发送给澳大利亚标准协会、食品法典委员会以及澳大利亚农业部和外交部。备忘录中，国际橄榄油理事会阐述了其认为令人担忧的进展。

备忘录开篇指出，尽管澳大利亚并非该政府间组织的成员，但其仍参与国际橄榄油理事会的活动，并“持续获知其工作动态”。

该文件将制定贸易标准中的定义和分析特征称为IOC“最重要的监管任务之一”，并进一步概述了这一经联合国授权的组织在该授权下所开展的工作。
另见：IOC备忘录
其中一项举措是IOC每年召集包括澳大利亚在内的全球化学专家小组召开会议，以审查和改进检测方法（据一位熟悉议程的与会者透露，该会议将于下周在马德里举行，讨论议题之一将是澳大利亚标准）。 国际橄榄油理事会（IOC）在文件中解释称，国际标准的修订是“基于科学进步”并在广泛共识下进行的，旨在提升橄榄油品质并“确保国际市场的透明度”。

国际橄榄油理事会（IOC）与食品法典委员会（Codex Alimentarius）、国际标准化组织（ISO）及世界贸易组织等国际组织合作，为实现与这些机构的标准协调、以保护消费者健康和促进公平贸易，付出了“巨大努力”。IOC在信中解释道，本着这一精神，该组织还与澳大利亚相关协会合作，实施了一项质量控制计划，旨在“利用最新方法在认可的实验室中进行产品质量控制”。

这些方法原本不会包含测定吡咯叶绿素或1,2-二甘油酯——这两项限值是澳大利亚新指南中确定的，并在IOC备忘录中被指认为与既定国际标准存在显著偏差。据美国油脂化学家协会称，检测吡咯叶绿素有助于识别经热处理的橄榄油并估算油的存放时间，而1,2-二甘油酯则是新鲜橄榄油的特征。

国际橄榄油理事会还指出，澳大利亚标准中对谷甾醇（可能表明存在种子油）设定了更高的限值，若其他限制未相应调整，可能会导致市场上出现更多掺假的橄榄油。此外，澳大利亚新的产品命名指南——例如禁止使用“纯”和“轻”等分类——将使消费者感到困惑并阻碍贸易。

国际橄榄油理事会（IOC）的普通照会（即外交信函）在结尾处呼吁各组织协助制止“不公平的贸易行为或潜在的贸易壁垒，通过协调和落实国际标准，实现更透明的贸易，打击欺诈行为并保护消费者”。