新西兰橄榄感官评定小组的解散

代表橄榄种植者利益的行业组织“新西兰橄榄协会”（ONZ）近日宣布，将不再在新西兰境内开展其“OliveMark”认证项目的评估工作。

今后，寻求获得特级初榨认证的新西兰橄榄油将送往澳大利亚进行认证。

2004年，新西兰橄榄协会推出了“OliveMark”认证——这是针对新西兰产特级初榨橄榄油的严格认证体系的标志。

符合该计划严格标准的橄榄油将获得认证，并获颁“OliveMark”认证标识，该标识可印制在生产商的瓶身上。该标识保证该油品为100%新西兰特级初榨橄榄油。

该认证标准基于国际橄榄理事会（IOC）制定的标准。

每款橄榄油均须接受独立的化学分析测试，并由一支训练有素的感官品鉴小组在奥克兰植物与食品研究所（Institute of Plant and Food Research）的标准盲测条件下进行评估。

为确保公信力和诚信度，该感官品鉴小组于2004年申请并获得了国际橄榄油理事会（IOC）的认可。

此后，该小组通过了 IOC 每年发来的外部审核考试，保留了 IOC 的认可，并在短时间内成为世界上唯一一个以英语为母语且获得 IOC 认可的小组。

将评估工作转移至澳大利亚的决定将于 2012 年度生效，这导致了 IOC 认可的 ONZ 感官品尝小组的立即解散。

这将导致新西兰橄榄产业失去亟需的专业知识，因为这批训练有素的感官评委将无法通过在年度认证期间评估远超100种橄榄油以及接受国际审核来维持其专业技能。

感官品鉴小组的消失对新西兰橄榄产业而言是一次重大挫折，因为该国将不再是橄榄油界拥有获得国际橄榄油理事会权威认可的感官品鉴小组的精英国家之一。