橄榄种植中应对气候变化的王牌

姑且不论如何，气候变化——至少对橄榄油生产而言——或许会成为一件好事。

澳大利亚科学院（AAS）将气候变化定义为气候系统统计特性（如平均值、变异性和极端事件）的持续变化，这种变化会持续数十年或更长时间——通常至少30年。

AAS指出，这种变化可能是自然因素或人为因素造成的。前者可能是由于自然过程引起的，例如太阳辐射的变化、火山活动或气候系统的内部变异；后者则是由于人类活动改变了大气和土壤的组成而导致的。
另见：研究科学家路易吉·庞蒂在《橄榄油》播客中的访谈
那么，这种变化的速度如何呢？ 据美国国家航空航天局（NASA）数据显示，过去100年间地球温度上升了约1华氏度，导致冰雪消融、海平面上升，甚至扰乱了某些植物的生长周期。因此，无论橄榄树的抗逆性如何，气候变化也将对其产生影响。

希腊葡萄栽培、花卉及蔬菜作物研究所（IVFVC）所长E.M.卡布拉基斯向《橄榄油时报》表示：“降水模式的变化，以及干旱、洪水和极端热浪等极端天气事件发生频率的增加和强度的加剧，都影响着作物及其产量，以及整个橄榄园的农业生态系统。”

“过去几十年间，平均气温一直在上升，夏季尤为明显。气温上升加上持续干旱，影响了农作物的物候、生理和产量，特别是橄榄树，”卡布拉基斯说道。

气候变化问题涉及太多方面，无法简单地一刀切。尽管气候变化往往会引发我们的恐慌，甚至让我们考虑寻找新的宜居星球，但实际上，这种气候变化中可能存在一些我们尚未察觉的“王牌”。

特别是在橄榄树种植方面，气候变化在某些特定层面上或许会成为“塞翁失马”，因为它能消灭橄榄树的头号天敌——橄榄果蝇（Bactrocera Oleae）。

“就橄榄生产而言，这主要涉及夏季气温升高对橄榄蝇种群动态的影响——橄榄蝇是橄榄树的主要害虫，也是造成橄榄果实损害的主因，”卡布拉基斯证实道。“这是因为橄榄蝇对30摄氏度以上的温度非常敏感，”这位研究人员表示。

该领域的先前研究已证实，1960年至2050年间全球气温平均上升1.8℃，将促进橄榄种植园的发展，同时降低橄榄果蝇的存活率。

橄榄树的抗逆性或许能承受更高的温度，但橄榄果蝇却无法适应。这一现象在地中海盆地尤为显著——该地区种植了全球97%的橄榄树，预计长期来看，气候变化将使该地区的产量增加4.1%，其中北非国家将成为赢家，而东地中海国家和中东地区则将处于劣势。

其他研究人员也认同这一观点，其中包括意大利国家新能源与可再生能源局（ENEA）可持续发展与农工业创新部门的科学家路易吉·庞蒂（Luigi Ponti）。他在接受《橄榄油时报》出版人柯蒂斯·科德（Curtis Cord）的播客采访时表示：“这既源于橄榄树生长季的延长，也源于其害虫——橄榄果蝇——将面临生存困境。”

此外，气候变化还可能给更广泛的农业领域带来令人不安的变数。

“对于其他作物而言，更炎热干燥的条件将扩大露天蔬菜种植的可能性，尽管这取决于水资源的供应情况，”卡布拉基斯表示。他还强调，气候变化将影响橄榄油生产国的旅游经济——延长的高温干旱季节将吸引游客在夏季以及春末秋初以外的时节蜂拥而至。