希腊预计将获得高品质但产量平平的收成
初步估计显示，希腊优质橄榄油的平均产量将达到……
希腊橄榄油加工与包装协会（ESVITE）主任、国际橄榄油理事会（IOC）咨询委员会成员帕纳约蒂斯·卡兰托尼斯表示，预计今年希腊橄榄油产量将在27.5万至30万吨之间。
由于绿橄榄（食用橄榄）在市场上价格不错，因此早收特级初榨橄榄油的产量有限。
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克里特岛橄榄市政协会（SEDIK）科学顾问尼科斯·米赫拉基斯表示，他认为产量将在26万公吨左右。
希腊橄榄油工业与加工协会（SEVITEL）财务主管、Estie特级初榨橄榄油及Lelia橄榄公司的采购与生产经理索蒂里斯·普莱梅诺斯预测，今年橄榄油产量将处于“平均水平”。
由于去年剩余的橄榄油库存极为有限（据米赫拉基斯称，克里特岛仅剩100-150吨），未成熟的橄榄早收工作已全部完成。克里特岛和伯罗奔尼撒半岛的部分地区已开始常规采收，而希腊大部分地区的橄榄油主产区采收工作将从现在起持续至11月底。
卡兰托尼斯向《橄榄油时报》表示，今年橄榄油品质将“极为出色”，因为希腊整体气候对橄榄生长非常有利。“关键时期降雨充沛，气温适宜，”卡兰托尼斯说道，且橄榄果蝇几乎未造成问题，仅克里特岛出现过虫害，但已得到控制。今年伯罗奔尼撒半岛的橄榄品质尤为优异。
卡兰托尼斯认为，“最大的问题”在于价格走势，因为近期意大利鲜榨橄榄油成本的下降可能会影响希腊市场，“鉴于希腊市场完全受意大利市场动态的影响”。
如果意大利生产商愿意以较低价格出售，这对交易商来说是个好消息，他们可以进一步压低价格。但如果意大利生产商不愿以这些价格出售，且意大利国内价格上涨，这将推高希腊和西班牙的价格。
另一方面，卡兰托尼斯补充道，如果意大利和西班牙今年如预期般获得更高的产量，这也将影响希腊的价格：今年橄榄油供应的增加将“不可避免地推低价格”。
普莱梅诺斯也认同这一观点，认为鉴于西班牙橄榄收成预测有所改善，希腊的平均价格可能低于去年。SEDIK网站显示，希腊常规收成的生产商价格在11月初前普遍维持在每公斤3.30至3.50欧元，随后在最后两周降至每公斤3.00至3.20欧元。
正如卡兰托尼斯所言：“就价格而言，现在很难预测明天会是什么情况。我们正处于观望状态。”
卡兰托尼斯指出，尽管梅塞尼亚（位于伯罗奔尼撒半岛西南部）和拉科尼亚的整体产量略低于去年，但伯罗奔尼撒半岛西部等部分地区的今年收成非常不错。相比之下，伊利亚州（位于伯罗奔尼撒半岛西北部）的产量尤为丰硕。
在莱斯博斯岛，Evo3创始人斯特拉蒂斯·卡马佐斯表示：“目前品质实际上非常出色。我们正达到所追求的低酸度标准。不过，受高温和缺水影响，产量较去年迄今已下降约10%。今年我们的山区橄榄园产量高于海平面橄榄园。”
在希腊中部，“今年是个非常糟糕的年份，”业务发展顾问斯塔马蒂斯·阿拉马尼奥蒂斯（Stamatis Alamaniotis）表示。他家族在橄榄油行业有着深厚根基，他与经验丰富的橄榄及橄榄油贸易商进行了交流，并将调查结果分享给了《橄榄油时报》。
在希腊中部，5月生长期间大部分作物已遭损失。“气温变化影响了开花，开花期间及之后损失惨重，”阿拉马尼奥蒂斯指出。这导致橄榄油和鲜食橄榄均出现“巨大短缺”，尤其是该地区的安菲萨（Amphissis）橄榄。 品质虽高，但产量稀少。另一方面，卡拉马塔橄榄的收成远好于安菲萨品种，而在北部，萨洛斯岛的图鲁姆巴橄榄长势良好。
在希腊北部的哈尔基迪基，Eleones Hellenic Olive Products公司的老板阿吉里斯·布拉斯与农民及橄榄油行业的其他人士进行了交谈，大家一致认为，哈尔基迪基早收特级初榨橄榄油的产量将比去年减少约20%。
他指出，哈尔基迪基产区橄榄油的产量和价格不仅受橄榄数量或出油率影响，还取决于橄榄加工商向农户收购食用橄榄的价格。“如果收购价高，农户就会将橄榄卖作食用橄榄；否则，他们会更多地用于榨油。”
克里特岛阿斯特里卡斯村的橄榄油作坊（摄影：丽莎·拉迪诺夫斯基）
哈尔基迪基“扬尼橄榄园”的埃维·普索努·普罗德罗穆对此表示认同：“今年早收特级初榨橄榄油产量有限，因为绿橄榄（食用橄榄）在市场上价格不错。”
尽管布拉斯曾预期今年常规收成的橄榄油品质会“非常出色”，但他最近开始担心哈尔基迪基即将到来的常规收成可能会出现意料之外的、显著的产量下降。
在克里特岛，米赫拉基斯报告称目前产量“相对不错”（例如，阿斯特里卡斯、科林巴里和阿吉潘特斯地区的榨油厂，果肉出油率平均在4.5:1至6:1之间，酸度极少数情况下为0.3%，更多时候在0.4%至0.6%之间）。
米赫拉基斯指出，尽管喷洒作业有所延迟，但橄榄蝇的危害程度仍处于可控范围，“这要归功于夏季的高温以及种植者的个别干预措施”。
然而，克里特岛哈尼亚橄榄树、亚热带植物与葡萄栽培研究所的昆虫学家基基·瓦里库（Kiki Varikou）了解到，今年科林巴里地区部分橄榄园（并非全部）的橄榄夜蛾（Prays oleae）种群数量高于往年。 她预计橄榄蛾主要会危害鲜食橄榄，主要通过导致果实过早脱落从而减少产量，但极有可能不会影响橄榄油的品质。
根据当地服务机构、生产商和商业代理提供的信息，米赫拉基斯预计克里特岛今年橄榄油产量约为8.5万吨，但岛上不同地区的产量将存在显著差异。
不过，有利的天气条件——希腊南部和克里特岛先是降下早春雨水，随后又迎来了晴朗天气——可能会带来更高的产量和更高的出油率。