日本橄榄采收季在台风季节拉开帷幕

随着日本北部地区迎来初秋的凉爽天气，洪水、山体滑坡和强降雨成为日本橄榄种植户面临的挑战。

在东亚群岛的更南部，天气也在发生变化：随着日本中部和南部地区橄榄采收季的开始，风势渐强，云层愈发阴沉。

“或许是全球变暖影响了天气，但收获季确实似乎一年比一年来得早。”——小豆岛Agri Olive公司社长平岩信之

“我们时刻警惕台风及极端天气现象，这些通常会在采收期间发生，”Crea Farm总经理奥村达也向《橄榄油时报》表示。

该公司位于日本中部的静冈县，生产着日本最负盛名的特级初榨橄榄油，其中两款曾在2021年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获奖。

另请参阅：2021年采收季动态

“截至目前，我们尚未遭遇恶劣天气，因此对新一季的采收季充满期待，”奥村表示。

鉴于今夏多雨，Crea Farm的种植者们一直在检查橄榄树，以排查病原体或害虫的迹象。“我们发现树木状况非常好，”他表示。

与日本中部的其他生产商一样，奥库姆拉估计今年的橄榄油产量将与上一季相当。根据胡安·维拉尔战略咨询公司（Juan Vilar Strategic Consultants）的数据，日本在2020/21作物年度生产了约30吨橄榄油。

“鉴于目前树上果实累累，我们预计未来产量不会有显著增长，”他补充道。

位于日本中南部沿海的小豆岛也即将迎来采收季，该岛以独特的气候著称，其气候条件与地中海气候极为相似。

该岛出产日本国内部分最优质的特级初榨橄榄油。不过，生产商表示，今年自早春以来，收成已受到极端天气事件的影响。

“花期前夕雨季便已开始，当我们检查坐果情况时，发现果实似乎受到了雨水影响，感觉收成不如往年，”Agri Olive Shodoshima公司总裁平岩信之向《橄榄油时报》表示。

作为另一位纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）获奖者，平岩特别强调了8月和9月频繁且强降雨如何淹没了他的橄榄园。

“虽然我们没有遭遇极端灾害，但鉴于夏季降雨量巨大，我们正密切关注未来病原体和害虫大规模爆发的潜在风险，”平岩说道。

他解释道：“果实似乎成熟得更早了，这对于整体品质来说并非问题，因为我们的橄榄是根据成熟度来采摘的。不过，今年的橄榄油产量可能会略有下降。”

平岩认为，气候变化可能正在影响该岛的天气，迫使他每年都要提早开始采收。

“也许是全球变暖影响了天气，但采收季确实似乎一年比一年提前，”他说，并补充道某些品种特别容易受到气候变化的影响。

“我们必须提前进行卢卡（Lucca）品种的采收，看来现在是时候据此重新审视我们的采收计划和压榨流程了，”平岩说道。

降雨对牛岛橄榄园的橄榄树大有裨益。这家位于日本中南部的公司曾在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上屡获殊荣。

“是的，我们也曾面临台风和暴雨的影响。但最终，这些降水为通常干燥的8月带来了更多水分，这对整体果实产量是有益的，”牛岛的技术总监黑田弘表示。

栗原补充道，牛岛的农户刚刚开始采收岛上那些种植于20世纪40年代的众多老树和大树，此外，随着时间的推移，岛上还新增了许多橄榄树。

农场预计本季产量将与上一季持平。在品质方面，公司期待取得最佳成果。

“9月22日，我们开始对新榨橄榄油进行少量测试，”他说，“虽然明显带有苦味和辛辣味，但香气非常圆润，是制作我们的‘Ushimado’和‘Ushimado Superior’特级初榨橄榄油的完美基底。”

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