恢复黑手党地盘的尊严

对意大利人来说，八月意味着一件事：度假。从北到南，海岸线上挤满了来自世界各地的游客，他们在海滩上享受着无忧无虑、悠闲惬意的时光。然而，Libera Terra的工作人员却在西西里的办公室里忙碌工作至深夜，负责管理Libera Terra产品的生产和分销——自2008年以来，这些产品始终将品质与道德承诺相结合。

“Libera（自由）。对抗黑手党组织的协会、名称与数字”是一个由1600多个地方性协会、团体和学校组成的网络，致力于构建政治文化协同效应并传播法治文化。该网络由路易吉·乔蒂神父于1995年创立，旨在支持公民社会对抗有组织犯罪。

2012年，“Libera”入选《全球期刊》（The Global Journal）评选的“全球百佳非政府组织”榜单——它是榜单中唯一的意大利社区赋权组织，也是榜单中排名第一的非营利组织。

2008年的首个项目催生了“自由地中海”（Libera Terra Mediterraneo）——一个由社会合作社及其他秉持法治与公平原则的机构组成的非营利性联盟。该组织依据《关于利用从有组织犯罪中没收房地产的第109/96号法律》，管理从黑手党手中没收的财产。

“自由地中海”的目标是通过创建自主且自给自足的合作社，为黑手党势力盘踞的地区重塑尊严，从而提供新的就业机会，并建立一个基于法治与社会正义的积极良性经济体系。

来自不同背景的高素质专业人士共同致力于生产和销售高品质且性价比极高的产品，包括葡萄酒、意面、蜂蜜、甜咸风味果酱、水牛莫扎里拉奶酪（Mozzarella di Bufala）以及特级初榨橄榄油（EVOO）。

这些合作社遵循负责任旅游的原则开放参观，每年通过志愿者营地接待数百名访客。这些营地不仅提供环境与农业教育，还开展基于共同责任、公民参与及反腐败承诺的伦理培训。今年夏天，全意大利共有52个此类营地正在运作。

该组织生产的三款特级初榨橄榄油通过最负盛名的分销渠道，在意大利及众多国家销售。

在西西里岛，Libera Terra的农户们管理着分布于卡塔尼亚省与巴勒莫省之间（确切位于科尔莱奥内阿尔托贝利切地区）的年轻橄榄园，园内种植着诺切拉拉·德尔·贝利切、比安科利拉和诺切拉拉·埃特内亚等品种。他们将这些品种与来自萨伦托的塞利纳·迪·纳尔多、奥利亚罗拉·萨伦蒂纳和莱奇诺相结合，共同酿造出Libera Terra特级初榨橄榄油。

布林迪西地区沙质石灰岩土壤中种植的奥利亚罗拉·萨伦蒂纳和塞利纳·迪·纳尔多古树橄榄园，专用于生产“Libera Terra Secular”特级初榨橄榄油。

旗舰产品是“贝利切河谷利贝拉·特拉”原产地保护（DOP）特级初榨橄榄油。据利贝拉·特拉官网介绍，该产品旨在纪念芭芭拉·里佐、朱塞佩和萨尔瓦托雷·阿斯塔——他们因一起针对某位法官的汽车炸弹袭击而遇难。该油采用西西里岛卡斯特尔韦特拉诺凝灰岩土壤中种植的诺切拉拉·德尔·贝利切幼树橄榄果压榨而成。

所有橄榄园均在旱地条件下种植，并严格遵循项目基本原则，采用纯有机种植体系。

这种伦理与品质的卓越结合，传递出一个重要信息：通过公平公正的方式，可以实现高品质。仿佛在告诉我们，只要资源和方法公平诚实，成功便触手可及。