移动式磨粉设备进驻得克萨斯州

在生产正宗特级初榨橄榄油的过程中，时机至关重要。由于优质橄榄油的生产要求从果实采摘下树的那一刻起就进行快速加工，因此这是一场与时间赛跑的竞赛。

仅需一加仑橄榄油，便需约100磅橄榄。对于德克萨斯州这样新兴的橄榄油产地而言，运输橄榄至榨油厂本身就是一项挑战，加之收获季节常见的华氏100度以上高温，对于这种娇贵且不耐热的农产品而言，生产要求几乎难以逾越。目前该州仅有六家实体榨油厂。

此时，“德克萨斯移动榨油厂”及其配备先进设备的45英尺长拖车应运而生。这台“轮上榨油厂”可直接开进橄榄园，为面临极短时间窗口的农户和生产商提供现场解决方案。

该移动榨油厂严格遵循特级初榨橄榄油（EVOO）加工指南，仅采用冷压工艺，不使用热处理。其处理能力为每分钟65磅，可处理两吨橄榄，产出约40至50加仑的橄榄油。设备依次对橄榄进行分拣、冲洗，并将其压榨成糊状。 随后，在保持低温的同时，榨油机利用离心机将油与果泥分离，油液被导入垂直式沉降罐进行最终澄清和处理。在此过程中，所有水分被彻底去除，最终制成可装瓶密封的特级初榨橄榄油。

这台由发电机驱动的机器重达九吨，农民每小时需支付75至100美元的运输、燃油及人工费用。其零部件由意大利设计并进口，这台移动式榨油机是在加利福尼亚州定制制造的，该州也是全美唯一拥有此类大型设备的地区。