澳大利亚的“Modern Olives”帮助种植者确定最佳采收时间

作者：佩内洛普·巴克（Penelope Barker
） ，《橄榄油时报》特约撰稿人 | 发自悉尼

总部位于维多利亚州拉拉的Modern Olives Laboratory Services是澳大利亚最大的专业橄榄苗圃及行业领先的咨询公司，业务涵盖项目开发、技术咨询和应用研究等各个方面。 该公司近日宣布，已成功维持了全球最具声望且要求最严苛的认证项目的认证资格。

这些项目包括：由澳大利亚国家测试机构协会（NATA）颁发的ISO 17025认证、国际橄榄油理事会（IOC）认可、美国油脂化学家协会（AOCS）橄榄油能力验证计划，以及澳大利亚橄榄协会（AOA）对其《操作规范》的实验室认证。

实验室经理克劳迪娅·纪尧姆表示：“整个实验室团队对因符合质量标准而获得这些认证感到非常兴奋。这一成就不仅使我们的实验室获得了国际认可，也证实了我们完全能够在不牺牲精确度和准确性的前提下，提供专业且及时的检测结果。我们非常自豪自成立以来客户群每年翻一番，这证实了我们的技术能力和客户服务深受橄榄油行业的推崇。”

“2006年建立我们这一尖端橄榄油实验室，是我们致力于提供最佳技术建议的重要一步，”Modern Olives技术总监莱安德罗·拉维蒂补充道。“我们的目标不仅是提供完整且经过认证的分析结果，还致力于与种植者和协会合作开展应用研究项目，通过综合方法解决他们的具体需求。”

在众多检测服务中，Modern Olives开发了一项服务，旨在帮助澳大利亚橄榄种植者快速准确地确定最佳采收时间。种植者只需向实验室寄送250克果实，实验室人员便能利用红外技术即时测定橄榄中的含油率和含水量，从而判断果实是否已达到可采收状态，以实现最高产量。

Modern Olives实验室服务目前正在橄榄油化学的多个领域开展前沿研究，包括橄榄油酚类成分分析、评估橄榄油真伪与质量的新分析方法、橄榄油甾醇成分分析以及广泛的超市调研。

如需了解更多关于Modern Olives及其实验室服务的信息，请访问modernolives.com.au。