意大利新获批的原产地名称保护（PDO）和地理标志保护（PGI）产品面临更多障碍

本季新鲜压榨的特级初榨橄榄油的上市，以及近期爆出的丑闻，都让人不禁对意大利最新的PDO（受保护原产地名称）和PGI（受保护地理标志）产生深思。在巴斯利卡塔大区，生产商们齐聚一堂，以统一标签销售他们的PDO橄榄油；而西西里岛则正努力争取让其地区性PGI获得欧盟的认可。

尽管面临种种困难，且迄今为止受保护认证的成果不尽如人意，意大利的种植者和生产商仍认为这是保护和保障其产品的有效途径。

在武尔图雷——巴斯利卡塔大区北部的一片小区域，位于同名山脉脚下，包括梅尔菲、拉波拉、巴里莱、里奥内罗-因-武尔图雷、阿泰拉、里帕坎迪达、马斯基托、吉内斯特拉和韦诺萨等市镇——当地的特级初榨橄榄油生产商决定创建一个共同标签，以推广他们的PDO产品。

巴斯利卡塔以橄榄闻名，但当地橄榄油尚未得到充分认可，尽管该地区拥有丰富的历史和令人叹为观止的自然美景，却与主流旅游路线相距甚远。

虽然当地的“沃尔图雷”PDO认证自2012年起便已获批，但由于当地农场规模较小，该认证一直未受到太多关注。

如今，在朱塞佩·马斯图尔佐（Giuseppe Masturzo）的带领下，沃尔图雷地区16家经认证的橄榄园生产商和所有者共同创立了一家名为“沃尔图雷榨油工合作社”（Società Frantoiani del Vùlture）的新公司。

各庄园将继续生产并装瓶自己的特级初榨橄榄油，但会将获得PDO认证的橄榄油交付给新公司。该公司将采用全新的设计、优雅的包装以及独特的名称“Olio Vù”进行装瓶、贴标和销售。

“这原本是一笔商业交易，”该公司推广与传播经理安东尼埃塔·鲁科表示，“但我们坚信‘团结就是力量，分裂必将失败’这一信条。沃尔图雷PDO的生产规范是意大利特级初榨橄榄油中最严格的，我们的品质卓越，但我们需要齐心协力，让我们的产品被更多人知晓并欣赏。 当地农场规模都很小，即便将所有PDO橄榄油都装瓶，我们的年产量也不会超过20万瓶。”

当地的主要品种“奥利亚罗拉·德尔·武尔图雷（Ogliarola del Vùlture）”必须占武尔图雷PDO橄榄油的60%，其余40%可包含其他品种，如科拉蒂纳（Coratina）、西玛·迪·梅尔菲（Cima di Melfi）、帕尔马罗拉（Palmarola）、普罗文扎莱（Provenzale）、莱奇诺（Leccino）、弗兰托伊奥（Frantoio）、坎内利诺（Cannellino）、罗通德拉（Rotondella）、诺切拉拉（Nocellara）和拉多利亚（Ladolia）。 酸度不得超过0.38%（油酸）。

得益于该地区土壤的矿物质成分——沃尔图雷地区曾是一座火山——以及当地的微气候，这里的橄榄树生长得茁壮丰盈，当地橄榄能产出一种色泽金黄、泛着绿光、口感顺滑、微带辛香、果香适中的特级初榨橄榄油。

虽然新款 Olio Vù 已在 2015 年米兰世博会上发布，但我们仍需等待才能品尝到新收成的产品。当地种植者仍在采收——此地并不常见早收——且由于认证程序，获得 PDO 标签还需要一些时间。新款 Olio Vù 仅将于 2016 年初上市。

向南行，形势愈发严峻。在西西里岛，过去两年间，由毛里齐奥·卢内塔（Maurizio Lunetta）——同时担任西西里葡萄酒原产地名称保护联盟主席——领导的地方委员会，正全力争取为特级初榨橄榄油获得区域性受保护地理标志（PGI），并致力于在全岛生产商之间达成共识与共同计划。

尽管拥有6个不同的PDO认证且品质广受认可，西西里橄榄油在国内外散装特级初榨橄榄油市场上仍未能获得公平价格，且这些单一地理标志名称甚至对意大利人而言，也未能与该地区名称建立起直接的关联。

“瓦尔迪马扎拉（Val di Mazara）PDO涵盖了巴勒莫与阿格里真托之间的区域，但大多数人仅将其与南部海岸的港口城市马扎拉德尔瓦洛（Mazara del Vallo）联系在一起，”卢内塔解释道。

“相反，西西里岛在全世界都享有盛誉且备受推崇。区域性PDO是我们的璀璨明珠，发展势头良好，但相较于整个西西里橄榄种植园而言，其规模仍显微小。我们希望充分利用这种广泛的认可度。”

遗憾的是，尽管已根据要求对法规进行了调整，该产地名称在获得意大利政府批准后，仍被欧盟暂停。

“他们目前对所有地区性认证的合法性提出质疑，”卢内塔解释道，“但我们得到了本国部委的支持，对此充满信心。若因此否定我们为说服全岛橄榄油产业链——包括种植户、小型生产商和大型装瓶商——首次同桌协商所付出的所有努力，那将是一大憾事。

“西西里岛拥有500多家橄榄油压榨厂、数不胜数的小型农场以及多种橄榄品种。但西西里特级初榨橄榄油的大部分原料来自七种主要品种，其风味独特且易于辨识，具有番茄和杏仁的独特香气。我们必须依靠这种独特性和生物多样性。”

卢内塔表示，一个覆盖全岛的西西里IGP认证将是一项强有力的资产，有助于管控和追踪本地生产，保障小农获得公平报酬，并杜绝欺诈行为。

“如果我们能彻底杜绝欺诈行为，就能为我们的橄榄油争取到更高的价格，每公斤至少比现在多赚一欧元。这类欺诈行为对我们造成了实质性的损害，”卢内塔说道。

与此同时，部分西西里生产商已为其橄榄园获得了意大利政府颁发的“西西里”IGP认证，并可在新榨橄榄油的瓶身上贴上临时IGP标签。但大多数人仍在焦急地等待布鲁塞尔方面的回应。