全球近三分之一的橄榄油产自皮夸尔品种
新近出版的参考指南《国际橄榄种植：全球分析与综述》揭示了多项与橄榄油相关的有趣统计数据。
据行业分析师胡安·维拉尔及其咨询机构汇编并发布的统计数据显示，过去五年间全球生产的橄榄油中，近三分之一来自皮夸尔（Picual）品种。
过去五年间，全球橄榄油总产量的30%源自皮夸尔橄榄。位居第二的则是另一款西班牙品种——阿尔贝基纳，同期全球橄榄油产量的10%由该品种橄榄制成。
该统计数据刊载于维拉尔与合著者豪尔赫·恩里克·佩雷拉（Jorge Enrique Pereira）合著的《国际橄榄种植：全球分析与概览》（International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary）第五版中，该书于11月出版。
除了分析橄榄油所使用的橄榄品种外，两位作者还调查了橄榄的采收和压榨方式，以及其对环境的影响。
研究发现，61%的橄榄油产自传统种植园，29%来自中等密度种植园，10%来自高密度种植园。
维拉尔和恩里克·佩雷拉还估算，平均每公顷橄榄树每年可固碳约2.6吨（这意味着每英亩每年可固碳约0.95吨）。
“全球橄榄种植业每年可固碳3000万吨，相当于西班牙年二氧化碳排放总量的10%，”两人在手册中写道。