加州橄榄油委员会资助研究

橄榄种植者委员会（OOCC）在新财年的研究项目将帮助本州种植者深入了解橄榄结节病和橄榄炭疽病的防治方法。

加州橄榄油委员会（OOCC）已为2019/20财年该州橄榄油行业的研究及相关项目拨款170,250美元。

这笔资金主要来自OOCC——该委员会成立的初衷正是为了支持加州橄榄油行业的研究工作——其中大部分将拨付给加州大学戴维斯分校橄榄研究中心，该中心将负责开展多项新的研究项目。

“每当我们能更深入地了解影响橄榄油品质和产量的各类问题，加利福尼亚州的全体橄榄油生产商都将从中受益。”——OOCC执行董事克里斯·扎诺比尼

其中包括14,849美元用于研究加州橄榄炭疽病（一种侵袭橄榄果实的真菌病害），以及15,000美元用于研究橄榄瘤病（该病害会导致橄榄树上长出肿块）的流行病学及防治方案。

“橄榄瘤病是高密度和中密度橄榄油种植中最常见的病害之一，”OOCC执行董事克里斯·扎诺比尼告诉《橄榄油时报》。“如果我们能有效遏制该病的传播或存在，并拥有有效的防治手段，就能确保加州优质橄榄油产业的未来发展。”

“每当我们能更深入地了解影响橄榄油品质和产量的各类问题，都将惠及加州所有橄榄油生产商，”他补充道。

OOCC研究协调员泰勒·鲁德表示，橄榄结节病是该州橄榄种植者面临的最具有经济影响的病害之一。

“感染可能导致树木落叶、枝条枯萎及树势减弱，最终降低果实产量和品质，”鲁德告诉《橄榄油时报》

他补充道，OOCC与加州橄榄委员会（COC）正联合资助另一项专项计划，旨在为橄榄种植者提供防治该病害的知识与工具。

加州大学河滨分校植物病理学家吉姆·阿达斯卡维格曾研究橄榄结节病的流行病学，目前正运用这些知识制定并推广综合管理策略，以控制该病在加利福尼亚州的传播。

鲁德表示，阿达斯卡维格的研究表明，橄榄结节病是由一种机会性病原体——假单胞菌（Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi）引起的，该病原体在潮湿环境下更易滋生，且“可通过修剪和采收造成的机械性创口感染橄榄树”。

为降低新感染率，阿达斯卡维格提倡在干燥期修剪并清除感染橄榄结节病的枝条，同时要求在接触过病株后对修剪和采收设备进行消毒。

“吉姆甚至专门评估了新的消毒材料，”鲁德说道，“即季铵盐。”

他补充道，季铵盐对修剪和采收设备的消毒效果显著，且不具腐蚀性。

鲁德指出，铜制杀菌剂——这种在常规农业和有机农业中均被广泛使用的物质——是目前唯一可用的、能有效防治橄榄瘤病的叶面处理剂。

阿达斯卡维格还致力于评估铜制剂替代品的效果，旨在减少对铜的依赖，并防止对铜具有抗性的假单胞菌（Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi）大范围蔓延。他将于2020年3月5日在由OOCC资助的“加州橄榄油日”活动上发表年度研究成果。

与此同时，由加州大学戴维斯分校植物病理学系助理合作推广专家弗洛朗·特鲁伊拉斯（Florent Trouillas）领导的OOCC研究项目，正致力于调查加州橄榄炭疽病的发生与分布情况。

鲁德表示，该项目旨在确定哪些种类的炭疽菌（Colletotrichum）与加利福尼亚州的橄榄炭疽病有关，以及这些菌种是否会对“黄金之州”的主要橄榄品种造成病害。

他指出，近期在萨克拉门托河谷的橄榄园中已发现类似橄榄炭疽病的症状。

“虽然已知Colletotrichum菌株在全球范围内会引发橄榄炭疽病，并在加利福尼亚州内导致其他农作物的病害，”鲁德说，“但橄榄炭疽病在加利福尼亚州的具体发生情况仍不明确。”

“鉴于橄榄炭疽病对全球橄榄园构成威胁，且会对受感染果实制成的橄榄油产量和品质产生负面影响，我们作为行业必须采取行动，确定该病害在加利福尼亚州的发生与分布情况，”他补充道，“记录该病害在加利福尼亚州的发生与分布情况，将使行业能够着手制定管理方案，并注册新的防治材料。”

“如果从调查的食用橄榄园中采集的带症状组织样本中未能分离并鉴定出炭疽孢子菌，”鲁德进一步解释道，“弗洛伦特将确定并记录导致果园中观察到的症状的具体病原体。这些工作将有助于行业记录中央谷地食用橄榄病害的地理分布及季节性发生情况。”

橄榄种植者委员会（OOCC）在2019/20财年资助的另一项研究项目是耗资3万美元的橄榄生产手册更新项目。此外，OOCC还资助了一项6,500美元的项目，旨在确定加利福尼亚州灌溉管理中研究不足的领域。

该委员会还资助了一项针对孔雀斑病的研究项目（与COC共同资助，金额为7,500美元），以及一项关于橄榄园营养需求的项目（金额为10,000美元）。

此外，OOCC还投入7,500美元建立数据库，以确保其纯度标准符合本州特级初榨橄榄油的特性；投入42,850美元开展加州橄榄油质量调查；并投入11,250美元评估OOCC强制性抽样检测对本州橄榄油质量的影响。

除上述研究项目外，OOCC还资助了“加州橄榄油日”活动。该活动于两年前启动，为种植者提供了与橄榄中心研究人员交流互动的机会。