研究表明：硒处理可保护橄榄树抵御盐胁迫
盐胁迫是橄榄种植中的一大难题，因为它会对橄榄树的生长和产量产生负面影响。硒处理或许是解决之道。
生长在盐碱环境中的橄榄树会遭受盐胁迫，从而引发代谢和生理问题，例如吸水能力下降、光合作用减弱以及营养失衡。
然而，意大利佩鲁贾大学农业研究人员的一项最新研究表明，通过硒元素生物强化，可以提高叶片含水量、增强光合作用并减轻毒性影响，从而降低橄榄树的应激水平。
“研究结果表明，适量硒元素具有积极作用，尽管其效果因品种而异，且在体外培养的橄榄树新梢中表现出的活力也各不相同，”该研究的作者写道。
另请参阅：橄榄油研究新闻尽管橄榄树对盐分具有相当强的耐受性，但盐胁迫会通过长期增加活性氧（包括羟基自由基和过氧化氢）的产生来影响植物。
这些化合物在氧化性细胞损伤中起着核心作用，在极端情况下，植物会脱水并最终死亡。
通过开展这项研究，研究人员希望调查、评估并确定在遭受盐胁迫的阿贝基纳橄榄树上施用不同浓度硒元素可能产生的影响。
通过监测与植物气体交换能力、生长以及叶片含水量相关的生理和生物指标，研究了硒对橄榄树的影响。
此外，研究人员还监测了包括叶片和根部硒和脯氨酸水平在内的生物分子参数。
研究发现，暴露在高盐度环境中的橄榄树叶片光合作用减弱，气孔下二氧化碳浓度升高。
研究人员将植物体内二氧化碳浓度的升高归因于非气孔效应导致的光合作用降低，以及光系统受损引起的气孔闭合。
当植物接受硒（以亚硒酸钠形式）处理后，高浓度氯化钠带来的负面影响显著减轻。橄榄树的光合作用速率提高，叶片含水量增加，生长状况也得到改善。
这是首项证明硒能抵御氯化钠对橄榄树负面影响的研究。
然而，研究人员指出，该领域仍需开展更多研究，以确定硒元素生物强化对橄榄产量及橄榄油品质的影响。