温暖天气对橄榄的复杂影响
温暖的天气虽能作为橄榄树的天然杀虫剂，但也导致橄榄油产量下降。
毫无疑问，地球气候正变得越来越暖。这究竟是由于整体气候的自然变化，还是二氧化碳排放所致，抑或是两者兼而有之，尚无定论。 据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）称，今年夏天南欧连续出现了异常炎热的天气，而美国7月的气温更是创下了自1895年以来的最高纪录。
这对橄榄树来说既是福也是祸。极端高温虽然能消灭橄榄果蝇，但如果橄榄园未进行灌溉，高温会导致橄榄果实严重干枯，从而导致产量大幅下降。
雌性橄榄果蝇将卵产入橄榄果中，刚孵化的幼虫便开始啃食果肉，造成严重损害。橄榄果蝇常见于地中海盆地，自1998年起在加利福尼亚州也有发现，其活动温度阈值为30摄氏度（华氏86度）以下。气温过高时产卵会暂停，若温度超过35摄氏度（华氏95度），该虫将完全停止活动。
另一方面，干旱天气无法为橄榄树提供养分，果实因过度脱水而无法在内部产生任何油脂。解决之道在于秋季降雨（若降雨来得足够早）或人工灌溉，但这对于地中海地区的许多橄榄种植园而言并不现实，原因在于缺水，或是为了获得更优质的橄榄油，普遍采用种植“旱生”（非灌溉）树木的方法。
因此，平均气候条件意味着良好的橄榄油产量以及需要开展杀虫行动；而温暖的气候条件则意味着无需使用杀虫剂，但橄榄油产量可预见地会减少。