2017年纽约国际橄榄油大赛：“我们期待已久的重大变革”的迹象

经过四天对来自27个国家的910款橄榄油的评测，第五届纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的获奖名单于昨晚在新闻发布会上揭晓。

尽管今年收成艰难，导致全球产量下降30%，但仍有比以往任何时候都多的橄榄油生产商将自家品牌送交全球规模最大的橄榄油大赛评审，他们在追求品质的道路上克服了无数挑战。

“这是我们期待已久的重大变革的开端。各地生产商都响应了我们的号召，提升了自身水平。”——NYIOOC主席柯蒂斯·科德

NYIOOC创始人、《橄榄油时报》出版人柯蒂斯·科德在揭晓获奖名单前表示：“我们在此不仅是为了庆祝本届大赛的获奖者，更为了一个更宏大的目标——向每一位生产商致敬并喝彩，无论此次面临何种条件，他们都致力于酿造出最优质的橄榄油。

”每年都有其独特的环境与挑战，虽然有些生产商似乎已掌握了制胜法宝，但我们也看到每年都有新企业脱颖而出，摘得桂冠。这意味着，每一位致力于追求卓越的生产商都是赢家。 也许今天你们尚未获得认可，但那一天终将到来。”
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本届赛事已是第五届，也是同类赛事中规模最大的一届。来自各个橄榄油产区的十五位专家组成了精英评审团，他们通过盲品的方式嗅闻和品尝样品，以评选出今年收成的佼佼者。

科德表示，为期四天的评比工作进展顺利。“我们的评审团和后勤团队整个星期都孜孜不倦地工作，我对结果非常满意，”他说。

在座无虚席的颁奖现场，科德向200名生产商、零售商、分销商、厨师及记者宣布了获奖名单。“任何去过橄榄园或亲眼见证过优质橄榄油制作过程的人，都深知生产这一产品所付出的艰辛努力、日常挑战以及艰难抉择，”他开场说道。

远道而来的数十位生产商对此深有体会，并纷纷表示赞同。“这很值得，”一位今年首次提交橄榄油参赛的分销商说道，“这就像橄榄油界的格莱美奖。”全球各地通过网络直播观看的观众与纽约现场观众一同，满怀期待地等待着获奖名单的揭晓。

纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的评审团由来自突尼斯、澳大利亚、日本、西班牙、希腊、意大利、美国、法国、阿根廷和土耳其的15位专业品鉴师组成，他们对全部910款橄榄油进行了严谨的盲品——这是有史以来规模最大的国际橄榄油品鉴盛会。

“这些评委不仅是拥有多年经验和辉煌战绩的世界顶级品鉴师，他们还对这一产品及其背后的生产者怀有深切的敬意。这种敬意体现在他们对每一份样品的高度专注上——过去四天里，我目睹了910次这种极致的专注，”科德说道。

意大利橄榄油品牌连续第三年斩获最多奖项——来自意大利的124款特级初榨橄榄油获奖。西班牙以110个奖项紧随其后。来自美国的71款橄榄油获得认可。 希腊生产商的获奖数量较去年翻了一番多，共获得47项奖项。获奖名单中来自世界各地的橄榄油数量创下历史新高，涵盖葡萄牙、斯洛文尼亚、南非、克罗地亚、乌拉圭、摩洛哥、巴西和中国等国家。总计有463个品牌被评为世界最佳，比去年增加了149个。

“如今，来自更多地区的顶级橄榄油数量比以往任何时候都多，”科德表示。“由全球最资深的感官分析专家组成的评审团经过四天的品鉴，其数据有力地证明，全球各地为生产优质橄榄油所做的努力正在取得成效——每个地区的生产商都响应了我们的号召，并提升了自身水平。”

“如今我们有463个世界级品牌可供选择。463位生产商今年带着要证明自己的决心来到纽约。463款橄榄油，新鲜、健康、香气馥郁、口感均衡且美味。这正是我们期待已久的巨变的开端。评委团的细致分析揭示了品质的明显上升趋势，”科德说道。

获奖者们登台领取了造型流畅的NYIOOC奖杯。现场宾客一边品尝鸡尾酒，一边试吃由国际烹饪中心（ICC）学生制作的开胃小食。科德特意停顿片刻，缅怀国际烹饪中心富有远见的创始人多萝西·坎·汉密尔顿——正是她倡导并主持了在该校举办的首届NYIOOC。“烹饪界已今非昔比，但她的远见依然延续，”科德说道。

这些获奖橄榄油备受各地厨师、零售商及追求极致品质的消费者青睐，他们都珍视最高品质的特级初榨橄榄油。“获奖确实能提升销量，”玛丽亚·马丁内斯·德·乌巴戈·阿里亚斯说道。她凭借来自西班牙的中等酒体科雷内基橄榄油“阿尔贝亚·布兰卡”（Albea Blanca）第三次斩获奖项，并专程从马德里赶来参加当晚的盛会。

纽约国际橄榄油大赛的完整获奖名单及所有橄榄油的详细信息，均可在官方结果网站bestoliveoils.org上查阅。

爱好者及企业可通过“最佳新橄榄油市场”门户网站购买这些产品，该平台旨在连接生产商、分销商和消费者。获奖品牌还将入选首届年度《世界最佳橄榄油指南》，这本印刷版指南将于五月出版。