第七届“Extrascape”盛典致敬品牌背后的景观

由生产商协会Molisextra主办的“Extrascape”国际竞赛，旨在评选特级初榨橄榄油及其产地风光，其第七届赛事从莫利塞大区的圣马蒂诺-因-彭西利斯移师至艾米利亚-罗马涅大区的帕尔马举行。

5月7日至11日，国际食品展Cibus期间举办了该赛事的评选环节。

展会期间，现场设立了品鉴区，并在以“特级初榨橄榄油与橄榄景观：合理利用与滥用”为主题的圆桌会议上展示了参赛景观的图片。

“今年我们选择参加Cibus国际食品展，是出于希望结识新的合作伙伴，他们与我们有着共同的使命，即让消费者意识到所用橄榄油的品质，”Molisextra主席兼Extrascape组织者弗朗切斯科·特拉瓦格利尼表示。

“我们与尚未涉足特级初榨橄榄油领域的食品采购商和中间商进行了交流，通过与当地风土的联系向他们展示何为品质——这一主题在食品行业正变得日益重要。”

活动的第二部分将重返赛事发源地莫利塞大区，以凸显与当地风土的紧密联系。届时，Extrascape特别奖“弗朗切斯科·奥图索奖”将授予意大利国家电视台RAI的记者安娜·斯卡富里，该奖项旨在表彰在保护正宗食品（特别是特级初榨橄榄油）方面表现卓越的人士。 据主办方介绍，此奖项旨在表彰她“始终如一地致力于提供准确信息，旨在提升‘意大利制造’的整体品质与真实性，特别是特级初榨橄榄油的品质与真实性”。

与此同时，在帕尔马，经过由品鉴专家和景观专家组成的两个评审团联合评估后，各橄榄种植产区内的最佳橄榄油名单已正式揭晓。

建筑构图学教授兼景观设计硕士课程主任阿基莱·伊波利托（Achille Ippolito）领导了负责评估产品产地背景的评审委员会。他指出：“我们评估的大多数橄榄园都极具特色。我们欣赏一些西班牙的橄榄园，尤其是那家获奖的普利亚公司——其农场与当地景观完美融合，展现出极高的尊重。”

5月8日，在Cibus展会莫利塞大区农业、农村及渔业发展局（Arsap）的FoodCourt展区，来自欧洲各地的三十家参赛企业中，获奖名单正式揭晓。

专家评审团从具有传统景观特色的四家企业中选出了获奖者：圣塞韦罗（福贾省，普利亚大区）的“Mio Padre è un Albero”获得轻果香类奖项；科尔多瓦省普里埃戈（安达卢西亚大区，西班牙）的“Olivarera La Purisima”获得中果香类奖项； 位于卡斯特莱奥内·迪·苏阿萨（安科纳，马尔凯大区）的“L’Olivario Frantoio Oleario”入选浓郁果香类；位于特拉帕尼（西西里岛）的“Carmela di Caro”入选有机类。

“饮用正宗的特级初榨橄榄油，意味着通过一种道德行为来保护和提升一片土地，因为景观保护是意大利宪法的一项原则，”特拉瓦格利尼指出，并援引了宪法第9条：“共和国保障国家的自然景观以及历史和艺术遗产。”

“我们已为下一届‘Extrascape’做好准备，怀着更强的使命感，并希望吸引越来越多的生产商加入我们追求品质、尊重土地的行列，”他总结道。

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