最佳希腊橄榄油生产商对在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获奖的反应
屡获殊荣的希腊橄榄油生产商们谈及他们对纽约国际橄榄油大赛结果的看法，以及他们为生产世界顶级橄榄油所付出的努力。
希腊时间凌晨2点，维森佐斯·科纳罗斯（Vitsentzos Kornaros）正在观看纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）结果的直播，得知克里特岛锡蒂亚产区的克里索皮吉
（Chrisopigi）PDO橄榄油
荣获了备受瞩目的“同类最佳”奖项。他兴奋得无法入睡，甚至想把认识的每个人都叫醒，好与他们分享这个好消息。
“我们的做法没有秘密，也不容妥协。我们在生产流程的每个环节都追求完美。
他们的制胜秘诀是什么？“我们坚信自己的产品，并为此倾注了全部心血。我们怀着爱与专业知识照料橄榄树，从各个方面滋养它们。我们在克里特岛东部参与并监督生产的各个环节。” “这意味着我们深知产品所需，并能恰到好处地给予。”科纳罗斯表示，希望这一奖项能让“克里斯奥皮吉”（意为“黄金之泉”）“在全球范围内获得更高知名度”。
另请参阅：2016年最佳希腊特级
初榨橄榄油
乔瓦尼·比安奇表示，他“深知阿加利特级初榨橄榄油（EVOO）的品质已大幅提升”，虽然曾期待获得纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的奖项，但“看到阿加利
荣获‘同类最佳’奖项，仍带来一种独特而意想不到的感动。”他的选择得到了印证，他表示：“我决心并有动力继续提升橄榄油的品质，”同时尊重环境和同事。
比安奇是一位常驻罗马的意大利计算机程序员，出生于希腊塞萨洛尼基。他在那里度过了人生的前十一年，这使他与希腊建立了“深厚的联系”，因此他决定在2004年于伯罗奔尼撒半岛西部的加尔加利亚诺伊购置了一块种植着250棵耐寒橄榄树的土地。“从那一年起，我开始梦想并思考橄榄油。 我潜心钻研，在意大利参加了橄榄油品鉴课程，并说服榨油工按照我的要求制作橄榄油。我的梦想是回到希腊，将这份热忱化为职业。”如今，他已亲自管理每一季的采收、装瓶和修剪工作。
“基克洛帕斯橄榄油厂”和“基克洛帕斯有机橄榄油厂”均荣获金奖。基克洛帕斯（或称“独眼巨人”）公司的总裁妮基·凯利杜表示：“公司获得的每一项奖项都增加了产品价值，同时也向我们证明，我们正走在正确的道路上。” 他们种植的“马克里斯”橄榄品种“是我们最宝贵的资产，而我们的制胜法宝就是给予它应有的呵护。”他们所在的希腊东北部地区毗邻土耳其、保加利亚，或许还靠近独眼巨人洞穴，今年几乎未受橄榄果蝇或树木病害的困扰，这帮助他们生产出了品质卓越的特级初榨橄榄油。
当“雅尼橄榄园”旗下的“雅尼精选”荣获金奖，而“雅尼限量版哈尔基迪基原产地保护”获得银奖时，埃维·普罗德罗穆表示：“这就像我们成功登上了珠穆朗玛峰，登上了世界之巅。”她补充道：“这些纽约国际橄榄油大赛的奖项将对我们的公司产生巨大影响。 “我们的特级初榨橄榄油如今已作为高品质产品享誉全球，”雅尼的特级初榨橄榄油和哈尔基迪基系列均首次获得“如此国际认可”。
雅尼橄榄园是唯一一家参与名为“智能农业应用”的独特研究方法试点项目的企业，该项目旨在“生产最高品质的绿色早收特级初榨橄榄油”。 生产全过程均由克里诺斯橄榄中心和美国农场学校负责监管。普罗德罗穆表示，他们在垂直整合的生产流程中“严格遵循国际橄榄油理事会（IOC）的指导方针”，通过“采用传统工艺但辅以科学管控，实现从田间到成品的全程质量控制”。由此产出的橄榄油不仅感官品质卓越，且多酚含量极高（带来额外的健康益处）。
康斯坦丁诺斯·帕帕多普洛斯表示，他期待凭借“米索西亚·翁法基翁有机橄榄油”获得的金奖以及“米索西亚·翁法基翁”获得的银奖，“帮助我们的品牌赢得期待中的声望”。他认为，“我们的产品在短短两年内便斩获多项殊荣，这归功于团队成员的辛勤付出、满腔热忱以及对品质的不懈追求。 想到我们正在为向全世界推广希腊橄榄油的卓越品质贡献力量，这本身就是巨大的动力。我们的做法没有秘密，也不容妥协。我们在生产流程的每个环节都追求完美。”他们在古奥林匹亚附近工作，受“对橄榄油的热爱、信念与激情”的启发，致力于“持续研究和科学监测”，并通过早采收来获得最佳成果。
PJ Kabos创始人兼所有者詹姆斯·帕纳吉奥托普洛斯（James Panagiotopoulos）将PJ Kabos Family Reserve获得的金奖和PJ Kabos获得的银奖视为“我们与尊贵的客户共同构建的信任之屋中又一块砖，也是对又一年高品质稳定性的额外印证。” 他将公司的成功归功于始终坚持“高标准且绝不妥协品质，为此不惜投入任何成本。从照料橄榄树到采摘、榨油，再到成品的储存与运输”，他们力求“尽可能接近完美”。
埃夫蒂米亚迪庄园（Efthimiadi Estate）的共同所有人伊里斯·埃夫蒂米亚杜（Iris Efthimiadou）及其未婚夫萨姆·洛德（Sam Lord）在深夜收到惊喜，得知“埃利里斯非凡有机橄榄油”（Eliris Extraordinary Organic）荣获金奖时，他们“激动不已，喜不自胜”，并为“我们这家小型家族企业能达到行业最高水平”而深感自豪。
2008年，埃夫西米亚杜和洛德放弃了“在伦敦的成功事业”，回到希腊东北部，旨在“通过振兴和照料这片珍爱的家族橄榄园来纪念她的父亲”。这片橄榄园种植了多种希腊橄榄品种，包括科罗内基（Koroneiki）、卡拉马塔（Kalamata）、楚纳蒂（Tsounati）、马纳基（Manaki）、梅加里蒂基（Megaritiki）和哈尔基迪基（Halkidiki），形成了一种独特的混种组合。 洛德强调，Eliris橄榄油酸度极低（0.24%），且“可能是市场上过氧化值最低的产品（1.9 mmol O2/kg）”，这得益于健康的果实以及压榨前后对产品严苛的处理标准，这意味着油中的氧化程度极低，因此其保鲜期远长于大多数特级初榨橄榄油。
希腊农业企业（Hellenic Agricultural Enterprises）的埃莉·特拉加克斯（Ellie Tragakes）表示，当他们的“阿卡亚”（Acaia）特级初榨橄榄油荣获金奖时，“我们无比欣慰，我们家乡莱斯沃斯岛特有的科洛维（Kolovi）橄榄品种的非凡品质得到了最高层面的认可”。 “事实上，我们创立Acaia品牌正是为了向世界各地的消费者推介本岛的橄榄油——这种橄榄油以其香气和细腻的风味而闻名遐迩。”他们将成功归功于“依据最严格的感官和化学标准进行的精心筛选”，并期待此次纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的金奖能“帮助我们实现让北美消费者熟知Acaia橄榄油的目标。”
盖亚·西蒂亚（Gaea Sitia）摘得金奖后，首席执行官阿里斯·凯法洛吉安尼斯（Aris Kefalogiannis）表示：“获奖对我们而言始终是莫大的荣幸，因为这印证了我们的努力”，并称“这不仅给予我们动力与力量，更赋予我们责任，要为顾客提供最优质的特级初榨橄榄油。” 尽管盖亚产区的“异常高温天气”导致“就品质而言，这是多年来最具挑战性的一季”，但盖亚仍找到了脱颖而出的方法，采用“最佳生产实践，以生产最优质、最正宗的特级初榨橄榄油”。
希腊品牌在今年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的优异表现，印证了凯法洛吉安尼斯在其祖国观察到的趋势：“越来越多的生产商，尤其是年轻一代，正努力获取专业知识并遵循最佳实践来生产橄榄油。这将在未来一年产生显著影响。”希腊获奖品牌均专注于高品质、追求完美，并为生产卓越的特级初榨橄榄油付出艰辛努力，这绝非偶然。
部分获奖的希腊品牌将通过美国分销商和零售商在即将于数周后上线的全新NYIOOC市场平台进行销售。